台北、大同|圓山捷運站美食 麵粉和言 以麵包為主的咖啡廳

台北、大同|圓山捷運站美食 麵粉和言 以麵包為主的咖啡廳
爆肝護士

野上的麵包一直是業界中赫赫有名的品牌,從法國麵包到日式麵包無一不是台灣人的最愛,最近在台北捷運圓山站附近新開幕的「麵粉和言」就是野上師傅與上市集團公司共同合作成立的麵包品牌,以野上的技術為號召,誓言將帶來更多的味覺感動。

那天打趣的跟大家說爆肝在麵包店打工,其實很多人都已經猜到就是麵粉和言了!

今天就來跟大家好好的分享當天吃的口味吧~

站在野上師傅的旁邊,碗粿顯得好渺小啊!

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這裡除了販售麵包外,也有推出早餐set組合餐,很適合趕時間的上班族。

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另外門口的招牌就能看到使用北海道十勝四葉鮮奶做的冰淇淋,一看就覺得濃阿。

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店裡的空間很寬敞,設有販售區和用餐休息區,有免費的Wi–Fi和洗手間可以使用。

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拿點麵包、點杯咖啡,到一旁坐下來上網聊天,這無疑就是咖啡廳的節奏,只是餐點以麵包為主。

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店裡一字排開的歐式麵包、日式麵包,看的是令人眼花繚亂,每一種都想來一口,決定先逛一圈再決定要夾什麼。

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當天是下午五點左右抵達,熱門的幾款早就被搶購一空,來不及補貨了。

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麵包種類和一般麵包店的也不相同,很多都是野上師傅的手路麵包。

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還有獨家自創的麵粉和言土司及各款口味的土司,都可以先試吃再買。

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當然因為地域的關係也有結合日式與台式口味的蔥麵包

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更有這種中法混血的蔥法國,看著這爆滿的蔥花,每一樣都想要來上一口阿~

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就連不容易做到完美的可頌,口味上也有多樣選擇,看你要甜要鹹都有,是一種邪惡的誘惑。

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爆肝逛了一圈後,決定想吃的都各夾一個吧!

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選擇真的是太多了,要是你也跟爆肝一樣每種都想要而不知道該夾哪一種好,店家也很貼心的將麵包分類,有歐法麵包區、日式麵包區及土司區。

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但相信各位一定和爆肝一樣,不知不覺間默默的就夾了一大盤

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另一邊的冰箱裡則有販售特別經過挑選的飲料,有北海道十勝四葉牛乳、義大利聖沛黎洛氣泡果汁飲料、紫、黃、紅蘿蔔蔬果汁、日本蘋果汁與吉蒸鮮乳等等。

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賣的飲料和甜點也是以健康為出發點,產品都是經過挑選的。

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要是你也喜歡野上師傅所使用的麵粉,這裡也能買回家用,再搭上野上師傅推薦的麵包機,一整個就是野上風打卡。

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麵包、飲料都選好後,如果是要內用就可以在一旁的座位區享用囉~

你看看,是不是每一樣看起來都令人食指大動呢?

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到底要從哪一樣先下手才好呢?

先來咬蔥麵包吧!

麵包口感紮實,蔥給的蠻多的,不過入口沒有蔥的嗆味反而有蔥香。

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光是一味還不過癮,再來一口蔥法國!

這是一種台式明太子的風味感,原來法國麵包搭蔥也很合拍呀!

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大口咬下,滿口都是蔥的香味,喜歡蔥麵包的人應該會很愛。

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碗粿你看,是日式菠蘿耶!

碗粿最愛的菠蘿就是上面烤得香酥的外皮及糖的顆粒口感,搭上日式澎鬆的麵包體,感覺一次吃兩個也不為過。

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吃著吃著,莫名的就吃到可頌了…

一口咬下,香酥不膩,還伴著淡淡的奶油香味,心想要做出鬆又軟的可頌真的是不簡單的一件事,邊想邊讚嘆的咬上一口,一個不小心就吃光了。

這個可頌真的是好好吃啊!

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甜點的部分今天選了北海道起司塔&卡努雷

起司塔的外型乍看之下很像蛋塔,不過咬下後是濃郁的起司,塔皮很酥但不油膩搭上起司淡淡的酸甜味,很不錯。

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旁邊的小點心則是卡努雷,外Q內軟的很討喜。

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這以台灣刈包為造型的肉鬆麵包,麵包的口感和蔥麵包一樣都是屬於紮實的口感,加上滿滿的肉鬆,吃一個就超有飽足感的。

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說到麵包當然不能錯過的就是這長長的鄉村枴杖囉~

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話說這鄉村柺杖真的是超Q的,費了好大的勁才拉開,喜歡法國麵包有嚼勁的朋友們應該會很愛,而且除了富有嚼勁以外,這越嚼越香的口感令人不愛都難。

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而喜愛吐司的朋友真的不能錯過這裡的吐司,這天拿了紅豆土司,不規則的大理石紋路裡埋著紅豆顆粒餡,邊咬邊能吃到淡淡的紅豆香氣,不管單吃或是稍微烤一下都好吃。

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當天人很多,不好意思拿著相機朝座位區拼命拍,不過高挑採光良好又寬敞的休息區,不限時間又附無線網路還提供廁所,搭上一旁不斷出爐滿滿的麵包,真的好適合把這裡當作咖啡廳待,而且麵包的種類多,又是野上的技術支援,北部真的很少有這樣的麵包店,當然推薦大家可以來走走看看囉~

相關資訊:

地址:台北市大同區承德路三段238號(圓山站2出口 近庫倫街口)

電話:02-2597-0687

營業時間:08002100

★重慶店

地址:台北市中正區重慶南路一段2號

電話:02-23110580

★101店

地址:台北市信義路五段7號5樓101購物中心觀景台購票處前









好好吃
爆肝護士

「遠見雜誌」、「點子生活」專欄作者,「Mo ptt app」及「愛食記」合作網站。
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■作者:肉圓
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