台南美食樣樣都有特色而且都很好吃，但如果要講到那一項會讓Wisely回味而且下次再訪仍想再去吃的，那『國華街肉燥飯』與他們的虱目魚肚，絕對是在前三名的清單裡！到現在，有時在台北看到台南燥肉飯的字樣，就會想起他們家的美味。
國華街肉燥飯
地址：台南市中西區國華街三段125號
時間：07:00-16:00
評等：★★★★☆
位於國華街三段的這家肉燥飯，生意超好但是座位並不多，從大清早就開始販售，也代表著台南人早餐從這裡開始。
吃到這攤時，應該是Wisely當天第五攤左右的內容，其實已經有點飽了，不過看到肉燥飯還是想再嚐嚐，一整個不放棄的狀態～XD
價格部份，看的出略微有些調整，但以平均值來看還是滿便宜的，想簡單吃可以點個肉燥飯配油條湯，但若想要吃個豪華版的話，那麼虱目魚湯則是必點的選擇。
雖然店家也有魯蛋，但我自己好久沒有在吃魯肉飯時配上半熟蛋了，所以就挑選它來搭配；而白菜滷的味道也跟北部的不同，本身比較清甜而且沒有那麼油膩。
肥美虱目魚湯端上桌時，讓我的眼珠子差點沒有掉出來！…真的是超大碗的！！還沒有品嚐，就可以聞到傳來的清香味，而油脂豐厚的虱目魚嚐起來入口即化，而清湯配上鮮切薑絲也很對味，也真的只有在台南吃虱目魚，才有如此平價又幸福的感受…
南部人慣稱魯肉飯為肉燥飯，其特色在於口味偏甜而且大都切丁狀，搭配薑片吃。
將半熟蛋放在溫熱的肉燥飯上，戳個洞令蛋黄汨汨流洩出來，看起來真的是相當地誘人；而味道部份，肉燥飯的米煮的相當有彈性，上頭的肉燥醬比較偏肥但是不會覺得膩口，配上半熟蛋與香菜和薑片一起吃，再來口虱目魚湯，幸福感動指數真的是破錶啊！！
