新竹美食 榕樹下麵店(林森路) 乾麵+骨仔肉湯+滷味 絕配!

新竹美食 榕樹下麵店(林森路) 乾麵+骨仔肉湯+滷味 絕配!
蒲公英的飛翔

好久沒有寫小吃了厚?這間林森路旁小巷子裡的『榕樹下麵店』我很~~久以前寫過,不過這次去有新發現,所以就再簡單寫一次,讓跟我一樣很久沒去吃或沒去吃過的朋友復習、認識一下囉!

20160220-榕樹下00

最近我提出的想吃的餐廳常被果先生打槍(吃了豹子膽了他),因為通常是早午餐、歐美料理甚至吃不飽的下午茶,屬性類似、價格較高(我想這才是重點),所以果先生開始跟我say no(一開始我還懷疑我聽錯了,後來就放棄了。)。而這天我邀他去吃『榕樹下』,他一開始有點疑惑(我居然會邀他去吃小吃?),因為我們很久沒吃而他是個路痴(這算人身攻擊嗎?但我覺得方向感不好會影響他對吃過的店家的記憶。),後來經我說明,他想起來:『榕樹下』是家小吃麵店。 馬上答應我。

(殊不知,我其實是因為想在用餐後去買甜點才選了林森路西大路一帶的店啊!哈哈)

(抱歉,前言有點長............)

20160220-榕樹下01


我記得『榕樹下』在林森路『真源香』麵包店旁小路進去的巷子裡,但這天沒找到真源香耶!(休業了?!)但在巷口看到了彩繪在牆上的路標......進了巷口後左轉就到了哦!

(剛google地圖發現這個小路可通"南外街",巷口對面有棟富貴大樓,原有家燦坤,但已結束營業。)

20160220-榕樹下02

沒有招牌,或者說,旁邊這棵不太大的榕樹就是招牌吧!

(快一點時到店,門口有不少等候外帶的客人,我們用餐結束準備離開時,門口仍有客人在等待。)

20160220-榕樹下03

一點左右,在店裡內用的客人很多,四人座的方桌到多人座的大圓桌都有,正在用餐的客人從1人到一大家子來用餐的客人組合都有。進去後自己找位子,人多基本上要併桌,一起吃比較熱鬧啦!

20160220-榕樹下04

有菜單囉!

其實好些年前我已經寫過『榕樹下』了,這次會想再寫一次榕樹下,是因為1.看到榕樹下在巷口畫了彩繪牆面的路標,還有2.他們有菜單了。(還有3.我很久沒寫麵食小吃啦!)

20160220-榕樹下08

幾年前我們來用餐時是直接跟服務阿姨點餐,但現在有菜單,而且因為麵類是照單子排序來煮,所以一定要填菜單哦!

20160220-榕樹下05

20160220-榕樹下07

一進來會先看到滷味,但建議先進去找位子、填好單子再來夾滷味哦!

我瞥了一下,沒看到我很愛的粉腸,但有煙腸,所以跟果先生指定了煙腸、豬頭皮和滷蛋,其他給他選。

20160220-榕樹下09

滷味盤子裡擺了寫著桌號及價錢的小紙。(圖內兩盤共$130)

小紙條方便餐後服務人員結帳,也讓客人知道自己點了多少錢的滷味,價格透明。(這很重要,曾有過因滷味價格不透明而被多算錢的經驗。)

20160220-榕樹下11

回頭去看八年前的舊文,發現菜色重覆率好高啊!當初也點了豆干、海帶的和豬頭皮,我當初應該是沒指定、請果先生自行決定的吧!(他每次都會夾豆干和海帶,殊不知我其實不愛滷味裡的海帶,還有我的滷味基本款裡至少還要有滷蛋!)

和豆干擺在一起的是煙腸,是豬腸膜裡灌了豬肉及番薯粉,再經過水煮的一種食物,

煙腸是客家人的說法,也有人寫/說是粉腸或粉沯。(但,對我來說:粉腸是另一種食物啊!)

榕樹下的煙腸,裡面豬肉很多哦!感覺都是瘦肉、不油,而且因為肉多,所以番薯粉的部分不會因為太多而覺得膩,不錯吃哦!算是又在新竹市找到不錯吃的煙腸啦!(不然我都覺得"新埔煙腸最讚~")

20160220-榕樹下15

滷味吃到一半,我們點的麵和湯陸續上桌囉!

其實二訪點的菜色跟一訪重覆性頗高,實在是一訪前我爸媽給我的榕樹下推薦詞印象太深,而我也真的覺得他們介紹的都好吃,所以這次又點了 乾麵+大骨湯 啦!

(我本來想點菜單上寫"時價"的【酸菜鴨肉湯】哦!但店家說這湯份量多,適合多人享用。所以只好作罷。)

【(乾)麵(小)】$40

20160220-榕樹下12

榕樹下用的麵條是粗粗有彈性的油麵,麵上有豆芽菜、肉片、香菜、油蔥酥,淋了稀稀的醬油及甜辣醬。一邊攪拌一邊吃,甜辣醬不太辣,鹹中帶點甜,調味很剛好,很順口的一口接一口的吃完了,我完全忘記要分給果先生吃。(他也忘了要分我吃了)

【(湯)貢丸麵(小)】$50

20160220-榕樹下13

榕樹下所有的麵、米粉或粄條都分乾及湯,所以要吃乾貢丸麵也是可以的。

乾麵就加醬,湯麵就加湯,點貢丸麵就是除了肉片香菜等再加顆貢丸,韭菜應該是跟著湯一起來的。

新竹的貢丸一定好吃,加了油蔥一定香,不過我沒吃就是了。

【骨仔肉湯】$40(不定時供應)

20160220-榕樹下14

還是一樣有很多骨仔肉的骨仔肉湯啊!煮得軟嫩軟嫩、有時還能咬到脆脆的軟骨的骨仔肉,多到我們差點吃不完啊!

隔壁小姐點的是"米粉麵",我還以為我聽錯了,檢視我拍的照片才發現原來榕樹下也有賣一半麵一半米粉的"米粉麵",點餐時眼拙沒看到,只好列為下次目標啦!

(不過,我也很可能還是點 乾麵+骨仔肉湯+滷味 吧!哈~)

==================================

《榕樹下麵店》

新竹市林森路146號/03-5236859/11:00-22:30

【延伸閱讀】

新竹‧榕樹下

2016二月

好好吃
蒲公英的飛翔

入選第三屆部落客百傑-美食類百傑
作者:kayu
主題:美食、生活
部落格:http://blog.roodo.com/kayu
FB粉絲團:https://www.facebook.com/dandelionsflight/
聯絡方式:kayuv6@yahoo.com.tw

.
一起用好點子過好生活吧!