[新竹美食]常嚐料理廚房 隱藏版餐館 物有所值的無菜單料理 一人只要385!

[新竹美食]常嚐料理廚房 隱藏版餐館 物有所值的無菜單料理 一人只要385!
儒儒

DSC_7187

這次經由前同事的呼朋引伴下,來到了隱藏在光華迷宮內的無菜單料理,簡單帶有日式氣息的招牌,內藏著盡是一道道熟悉又美味的料理!並因著使 用當季食材的緣故,菜色會隨季節交替而有變化,沒有固定的菜單,什麼季節就提供什麼菜!而無菜單料理這幾個字,總讓人聯想到上千元的餐廳,常嚐顛覆想像的 一人只要  385 元 (350加10%) 試圖以較為平實的價格,端出讓人滿意的菜色,相較一般餐廳合菜的方式,常嚐料理廚房在新竹地區開創了不一樣的用餐方式,你開始期待了嗎?

 

因為家人並不多,所以很少能夠在大圓桌下一起吃飯,聚餐的時間少,而且怎麼坐也坐不滿十人,讓我總對合菜餐廳有距離,少人沒辦法點多樣的菜色,又怕吃不完 浪費,想來想去總是在幾間餐館徘徊,而常嚐料理廚房的方式,是以人頭計算再多一道菜,也就是說五個人去上六道菜,讓大家能夠吃到經典的菜色也能享用其他美 味,不用再擔心不知道如何點餐,其實也許多「不知道」「都可以」「隨便看你」的困擾有了解答!

DSC_7185


DSC_7135

DSC_7141

DSC_7137

DSC_7140

家庭式的空間,有幾張圓桌、方桌,用餐環境整潔明亮,但如果要拍照的話還是要挑有燈照的位置坐 (這有人在乎嗎XD) 另外,建議大家務必訂位!在訂位的時候可以跟店家說不能吃的餐點、素食,畢竟是無菜單料理,這樣店家才能提前準備、避免客人不吃的食物,讓雙方都有開心的 用餐經驗。

DSC_7130

那天去的時候看到牆上有張紙條寫著「我是蛇瓜」我一直在想它是想寫地瓜嗎XD 後來有人才說是旁邊那條蛇瓜,長的很像蛇所以叫蛇瓜,店家會使用蛇瓜去料理,製作成金沙蛇瓜,但是那天蛇瓜沒了,所以我沒能享用到蛇瓜的滋味,而店家臉書 上的網友們都稱讚這道的美味,讓人實在好想試試!

DSC_7131

餐前小菜::泡菜
泡菜的口味實在因人而異,每個人能夠承受的酸度都不太相同,有人覺得很酸,但以我口味來說還好,開胃但不刺激。

DSC_7145

DSC_7146

南瓜豬小腿::
第一道上來的南瓜豬小腿,是店家的招牌!可愛的豬小腿們全都浸在南瓜汁裡,沒有過多的香料調味,肉質軟中帶 Q 挺好吃的!但是那天不知道是不是只有我吃到的豬小腿有一個味道,吃起來有點清潔劑的味道,還是有用什麼調味但我誤會了?!同桌的人都說好吃沒提到這件事, 可能我吃到的那隻剛好在清洗的過程中沒有洗到吧XD 但事後也沒有腸胃不適的狀況,只是現在想起這道菜馬上就會喚起我那天吃到它有的味道,真的不太舒服阿(暈)

希望下次有機會再去用餐時,這豬小腿能為自己平反阿~

DSC_7147

白飯::
用餐就有附白飯,可無限續碗。

DSC_7149

百頁豆腐::
因為當天用餐有素食者,所以店家就準備了這道入味微辣的百頁豆腐,讓超愛百頁豆腐的我忍不住吃了幾塊,真的超好吃的! 份量也不少,一大碗裡有蠻多塊的,厚度適中,在咬下豆腐的時候就會有湯汁溢出,充滿豆香與微辣的滋味在嘴裡散發出來,想到都要流口水了(吞) 當天真的很慶幸有素食的同事,不然不知道店家會不會準備這道百頁豆腐,太幸運啦哈哈哈!

DSC_7150

紹興醉蝦::
這裡的白蝦超級新鮮!鮮甜好吃,簡單的調味就能帶出鮮味,殼很好剝!建議平常不喜歡剝殼的人,就千萬就不要碰它了!這種美味還是留給勤勞的人享用吧~哈哈哈哈

DSC_7154

乾煸四季豆::
油炸後的四季豆與肉末和蔥蒜一起拌炒上桌,有濃郁的香氣,但是四季豆還是有一點油,可以多配點飯!我自己不愛,因為有油蔥的味道,大概就像一碗乾麵有著大量的蔥花一樣惱人。

DSC_7157

酥炸白茄子::
我第一次吃到白茄子,常嚐以酥炸的方式將食材本身的水分鎖住,原味都在嘴裡散發,口感外酥內軟的層次感明顯,喜歡吃茄子的人別錯過。

DSC_7163

醬燒鱸魚::
簡單調味後灑上蔥花,使用湯匙和叉子將魚肉分開,沾取一些微甜的醬汁一起入口,魚肉本身的味道與醬汁搭配,有了鮮甜的結果。

DSC_7166

XO醬炒干貝::
這道重口味的XO醬炒干貝,最吸引我的是旁邊整圈的綠花椰菜XD 搭配香菇、紅蘿蔔與蔥段拌炒,味道入味好吃,很下飯!但是我還是愛它的花椰菜(一個忠誠的概念)

DSC_7170
秋葵X番茄::
我超愛超超愛秋葵,它只要簡單的調味就很好吃,不論是熱炒、川燙都很好吃,之前都是在家直接燙秋葵,上面灑上海鹽或黑胡椒就吃了!美味阿~秋葵本身附有黏液,對女生很好喔!常嚐以番茄與秋葵紅綠配的方式也讓我有了新菜單!下次就能把番茄跟秋葵送作堆了YA!

DSC_7172

素羹湯::
這道餐點也是為了速食準備的,但是只要撒上蒜酥就會變葷的囉!幸好這次是吃素的,我不喜歡蒜酥~這道羹湯是道幾乎沒勾芡的湯,我很喜歡!裡面有木耳、筍絲以香菜增添香氣,簡單但不失美味!

DSC_7176

炒地瓜葉::
最後終於有道青菜了,這道地瓜葉炒得好像菠菜阿!地瓜葉的梗都有切除,不會有卡住的狀況,我覺得這樣就好了(標準會太低嗎XD)我是覺得常嚐以家庭式料理出發,本來做的就會是貼近大眾口味的家常料理,沒有華而不實的價格,只有真材實料的呈現,這樣就夠啦!

DSC_7179

餐後飲品 西瓜優格::
沒有水果,喝的是水果飲料!西瓜優格,口味很新鮮,其實就是西瓜優酪乳的概念,我下次也要在家試試看!蠻好喝的,大家就一邊喝飲料一邊閒聊的度過了這個為吃而吃的餐館聚會!

DSC_7133

那 天多人聚餐吃到了很多料理,覺得還是大家一起吃最好吃!菜色多樣,份量又剛好!吃飽不稱的最佳狀態,餐點大致上來說也很不錯,雖然我總搞不清楚我的豬小腿 發生什麼事,但以其他料理的美味與價格來搭,的確是物有所值!以人數來說,我覺得至少四人來吃,而越多人越划算,因為人頭越多菜色越多,一樣的價格能吃到 越多的菜色當然更好囉!如果下次我家要聚會,終於有個除了泰味、菜園、新陶坊之外的選擇了。推薦給大家囉!

店家資訊 常嚐料理廚房
地址:新竹市光華北街69號
電話:03-531-1926
營業時間:11:30-14:00/17:30-21:00 每周三公休
消費方式每人350元(加10%)共385元/兒童140公分以下150元(加10%)/100公分以下免費
常嚐料理廚房FACEBOOK專頁

 

好好吃
儒儒

儒儒的愛吃鬼日誌
--
■作者:儒儒
■主題:美食、旅遊、美妝、生活
■個人網站: http://zoranotes7.pixnet.net/blog
■FB粉絲團:https://www.facebook.com/whatzoraeat
■連絡方式:zorachen413@gmail.com

.
一起用好點子過好生活吧!