新竹美食 光復 小籠包蒸餃專賣店 美味小籠包蒸煎餃淋神醬簡直無敵!

新竹美食 光復 小籠包蒸餃專賣店 美味小籠包蒸煎餃淋神醬簡直無敵!
蒲公英的飛翔

某天,K同事帶了他們家附近的早餐店的小籠包和蒸餃來分享,大家一吃,驚為天人,馬上列為下次揪早餐團的首選!

20160316-光復小籠包_中央路00

這家位在中央路卻名為『光復』的小籠包蒸餃專賣店,聽網友說是從光復路遷過來的;雖說是小籠包蒸餃專賣店,但其實品項不少,小籠包、蒸煎餃、蛋餅蔥油抓餅,還有好多種口味的麵食;再者,網友說這家小籠包店其實也是大家熟悉的『拉亞』哦!所以在這裡想吃中式或西式早餐都吃得到哦!(而且兩邊選擇都好多~)

以下貼出中式菜單內容:

光復小籠包menu2


(中式早餐菜單也出現"拉亞的名字",飲料類看來都是拉亞的吧!)

【小籠包】$55/份(7個)、$8.5/個

20160316-光復小籠包_中央路02

光復小籠包是屬於厚皮、包子皮類的小籠包(另一種小籠包被我歸類為薄皮小籠包、湯汁多,皮比較像餃子皮,又叫”小籠湯包”)。體型還不小,像小肉包似的,有同事吃兩三個就飽了。

20160316-光復小籠包_中央路01

第一次吃,沒有加醬,但有網友建議可以淋台中神醬,第二次吃(第一次揪)時,就有同事想到先拿出來了,我也才記得要加一下.......(台中神醬怎麼那麼神?!)

20160316-光復小籠包_中央路04

(如圖,我用一顆小籠包跟同事換了一顆蒸餃)

小籠包都是鮮肉內餡,加了點蔥提香提味,雖然不是小籠湯包,但仍帶有些肉汁,肉鮮味美,包子皮吃起來有老麵發酵麵糰的Q彈,真是不錯吃的小籠包啊!

【綜合蒸餃】$50/份(9個)

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話說蒸餃也很多人點。

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神醬和蒸餃也很搭,從店家拿來的醬包根本被打入冷宮啦!

蒸餃皮很Q哦!綜合口味是鮮肉、韭菜及高麗菜三合一的組合,高麗菜清脆,韭菜有它特殊的香氣但不會嗆,第二次揪團時,有同事仍點蒸餃,表示她很中意光復的蒸餃呢!

【綜合煎餃】$50/份(9個)

20160316-光復小籠包_中央路08

二揪時我點了這個(因為小籠包和蒸餃都吃過了吧!),沒想到好幾個同事也都點煎餃~(大家都想換換口味?)

看來光復的蒸餃和煎餃用的是一樣的餃子。

(有些店家的煎餃或鍋貼會做成長條形的→還是鍋貼才會做成長條形?)

20160316-光復小籠包_中央路09

煎過的餃子色澤金黃又香酥,香氣更逼人~

前面說蒸餃和煎餃用的應該是一樣的餃子,但煎餃的內餡感覺吃起來鹹度比較高呢!

是不至於太鹹,不過鹹度吃得出來不一樣。

【宮保雞丁麵加蛋】$50

20160316-光復小籠包_中央路10

有同事點了宮保雞丁麵,他的評語是:不會很辣,比小籠包和蒸餃都好吃!可惜肉太少。

有影嘸?!

那下次點麵來吃吃看!?

(可是我還沒吃到”九層塔蛋餅”耶!)

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【光復 小籠包蒸餃專賣店】

新竹市中央路346號1F/03-5457367/0936-510778

(可預訂,營業時間打市話,非營業時間打手機)

週一~六 6:30-11:00(週日公休)

【延伸閱讀。和同事一起揪過的早餐】

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好好吃
蒲公英的飛翔

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作者:kayu
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