新竹嵐沺拉麵‧北海道拉麵專賣店。札幌味增拉麵、濃厚豚骨拉麵太美味!限量造型半熟蛋

新竹嵐沺拉麵‧北海道拉麵專賣店。札幌味增拉麵、濃厚豚骨拉麵太美味!限量造型半熟蛋
江牛牛

「嵐沺拉麵」是牛牛覺得新竹地區數一數二好吃的拉麵店,主打來自北海道的味增拉麵,帶有炙燒過後的濃郁口感,味道跟正宗北海道札幌拉麵不相上下,除了味增拉麵,也有濃厚的豚骨拉麵,兩種湯頭都好喝,這次二訪,距離初訪竟然已經隔了將近一年,覺得湯頭有進步,更喜歡了!

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藏身在市區的南門街小巷弄之中,鄰近郵局總局及大遠百,斜對面是之前分享的鹿可咖啡,附近還有興南飲食、老港陳、南門小鎮,外觀可見是簡單樸實的日式小麵館,很純樸的感覺

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店內空間不大,以木質桌椅打造簡樸的日式風格,牛牛兩次來都是晚上,裡面那間都黑黑的,應該人多才會開放後面的位置,最妙的是,賢哥竟然隔了一年還穿同一件衣服,整理照片的時候快笑死了...XD

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▲茶水自取

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▲餐具及簡易的調味料在桌邊

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菜單MENU

菜單有變過,主要就是味增及豚骨兩種湯頭,可原味或選擇玉米、海苔、蒜頭、半熟蛋、蔥、起司,泡菜、玉米奶油、叉燒為主菜,也可再加料、加麵,湯濃度可選濃、普、淡;麵條可選硬、普、軟、捲,味增拉麵固定搭配捲麵,因為最搭唷!另外還有飯類、小菜、炸物、飲料等

點餐付款/內用每人低消150元(12歲以上)

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海帶絲 40元

牛牛很愛吃海帶絲,這天氣最適合吃這樣的涼拌菜,爽脆好吃,又開胃~

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起司可樂餅 50元

個頭不算大,但裡面可以吃到相當飽滿的起司跟馬鈴薯泥,炸的剛剛好,酥酥脆脆,呈現金黃色澤好誘人

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味增叉燒拉麵+半熟蛋一顆 270元

味噌是店家從日本北海道引進三種味噌再自己調配的,整個湯頭相當濃郁,帶有炙燒過後的口感,特別香醇,味增湯頭油脂成分較高,建議趁熱吃,吃起來就會爽口不油膩唷,配菜的部分也很用心,高麗菜及豆芽菜都有用大骨高湯翻炒過,單吃蔬菜就覺得很有味道了~很融合的感覺,還有辣椒絲提味,麵條的部分,一般味增拉麵都是搭配捲麵,吃起來最搭調,他們的捲麵口感還不錯,蠻Q彈的

半熟蛋超可愛,竟然是兔子造型的~不只可愛還好好吃,感覺有泡過醬汁,吃起來有點鹹度、很入味,裡面半熟的程度剛剛好,ps造型半熟蛋是限量的唷!最喜歡他們的叉燒,肥瘦參半、嫩嫩的,忍不住一口接一口

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豚骨玉米奶油拉麵+半熟蛋一顆 230元

這個口味應該會很受孩子們喜愛,小孩愛黃金玉米粒啊,豚骨湯頭本身就蠻濃厚的,加入奶油融化在湯中,喝起來多了奶香,覺得結合的剛剛好,不會過鹹或太膩,真的蠻好喝的,限量造型半熟蛋還有熊熊圖案,好勾錐,麵條的部分我們選了硬麵,牛牛非常喜歡硬麵,越硬越好XD他們的麵條硬度蠻剛好的,接受度應該會頗高,大家可以吃吃看

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牛牛初訪的時候也點了豚骨拉麵,這次二訪覺得他們的豚骨湯頭變得更濃郁順口,感覺有調整過,越來越喜歡他們的口味了~推薦給你們唷【以上內容純屬個人食後心得,僅供參考3Q】

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[ 店家資訊 ]

嵐沺拉麵‧北海道拉麵專賣店

地址:新竹市南門街77號

電話:03-5282838

營業時間:週二至週五 11:00-14:30 / 17:00-21:30

週六、周日 11:00-21:30

FB:https://www.facebook.com/LanTian515/timeline

最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主

好好吃
江牛牛

2013窩客島人氣窩客、2015窩客島三月人氣窩客、新竹Walker NO.51雜誌部分專欄部落客
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■作者:江牛牛
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