【台北捷運美食】Q sweet 精品甜點,光走進來就會讓你尖叫不停啊!

【台北捷運美食】Q sweet 精品甜點,光走進來就會讓你尖叫不停啊!
小虎

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自從我的巧克力愛店【跟著舒國治尋小吃四十九】【東門站】永康街truffe one手工巧克力 沒開了後,我那好不容易點燃的「巧克力」魂就只能趁著去清境時吃吃【虎亂吃、亂玩一通】【南投-清境-拌手禮】NINA巧克力工坊(1+2訪)。但幸好前陣子某位美女主播推薦了我這一家巧克力專賣店「Q SWEET」。

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早前我就經過很多次,但一直以為是家美容、美甲、護膚的精品店...。到了門口才知是家「巧克力的專賣門店」,像這樣的巧克力專門店在台灣算是不多。

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早2個多月前我曾來買過一個巧克力蛋糕,但我都還沒拍就被我那群虎頭幫的吃貨給吃光了..之後一直想再來買,好好的寫上一篇,卻一直沒機會,直到前陣子某朋友家中聚會說要吃巧克力蛋糕,我才又想起這間店。一陣子沒來,店裡外多了不少媒體的採訪報導,據說也上過電視不少回。

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店裡的可可豆世界地圖,據朋友說意思是這店用的巧克力來自不同的國家,就算是單一品項的甜點也有可能用到三、四種不同國家的巧克力。

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店面其實不大,就一個放甜點的冰櫃,但裡面放的巧克力甜點品項相當多。

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上次匆匆來買了就走,沒發現原來店裡有一張桌子可以內用。

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是吧,巧克力的品項光看就有數十種,巧克力控應該會很興奮才對。

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每一種巧克力都有不用的盒子,感覺蠻用心的。

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第一次來時沒印象店裡也有賣法式水果軟糖,一直到某次看到麵包冠軍師傅吳寶春在店裡買法式軟糖才知道。所以,今天有一半也是為了嚐嚐「法式軟糖」而來。

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Q Sweet這兩款巧克力起司蛋糕相當受歡迎,第一次來就是吃了某美女主播介紹的「特製起司蛋糕」,今天我的目標則是右邊的「靈魂起司蛋糕」。

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因為離朋友的聚會還有一點時間,索性就坐下來點了一杯冰巧克力。話說這杯冰巧克力完全顛覆過去我對巧克力飲的味覺印象,入口是超濃稠的柔滑口感,巧克力的香、甜、苦、甚至是微微的果酸在嘴裡輪流竄出,超好喝。突然想起早前在【捷運美食地圖】【蘆洲站美食】魚缸咖啡1+2訪喝過的那杯絕品巧克力,雖然兩杯都很好喝,但這杯又更有層次,更迷人。重點於那味覺未端的微酸。就後來老闆的說法,這杯冰巧克力飲是用了三種不同巧克力做的,至於是那三種我倒是聽過就給忘了。

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靈魂起司蛋糕有三種不同的SIZE,我們在店裡點了一個最小的4吋,看起來很像冰淇淋蛋糕,上面的花、鳥有一種國畫的FU。

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切開後發現這個外表看起來很樸素的巧克力蛋糕裡面居然有五層。入口先是像冰淇淋化開的微碎冰口感,半秒後立馬切換成現打「鮮奶油」的化口感,再來是起司的濃、纏、甜甚至是微酸,然後是巧克力的香甜

帶點微纏舌的黏口,最後是底層像是Oreo的巧克力餅乾底的香氣和微酥,超有層次,好吃的亂七八糟,大推。

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另一個巧克力控的特製起司蛋糕也是4吋的,上端很像市面的生巧克力,簡單又不失美觀。

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切開後發現雖然都是巧克力但也是蠻有層次 的,口感端一開始非常的濃,甚至有一點纏口,率先衝出的是巧克力的苦香..泯開後帶著生巧克力和起司的微黏纏口感,然後巧克力甜才漸漸化在嘴裡,最後就是 一點點果酸的後味。雖然吃到後來有一點乾口,但還是很好吃。這時有一杯可以搭配的花茶就是重要。

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朋友請店員推薦的紅茶。FORTUM&MASON據說是英國非常有名的茶,相對來說茶的澀味,甚至是香味都不那麼明顯,吃完甜點喝上一口一整個清爽去味,很適合搭味道較重的巧克力甜點,即便我仍是不怎懂茶的人XD。

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隨意選了五種不同口味的「法式軟糖」。整體 來說我覺得它的口感比較偏札實,不像Pierre Hermé那麼的軟化,但純以味道端來說我覺得這家半點不輸,特別是濃厚的果酸、甜,非常過癮。再則我發現這家的法式軟糖,味道上也相當有層次,常常會有 兩種不同的香氣在嘴裡跑,甚至是不同的酸、甜。比方說金桔和百香果兩種酸就溶和的很好,一種一輕甚至帶出一點點微甜後味,又比方說甜桃的甜中居然透著淡淡 迷迭香的氣息非常的特別。

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草莓覆盆子白巧克力霸。入口是有一點快要臨界點的白巧克力甜,卻在這時跑出草莓和覆盆子的酸味解圍,然後時不時跳出的開心果香也頗迷人。好吃,朋友頗愛。

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隨手外帶送朋友的巧克力豆,包裝小巧不失蠻精美。其實單吃這種巧克力就能分辦出巧克力的好壞。

Q sweet 精品甜點:信義路四段199巷7號,電話:(02) 2700-8088,營業時間:週二– 週日夏:11:30-20:00(星期一公休),營業時間夏、冬季或是特別節目會有所調整,正確營業時間請參考FB粉絲團。

FB粉絲團:https://www.facebook.com/Qsweet.shop/

 

好好吃
小虎

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