【台北捷運龍山寺站美食】小南鄭記台南碗粿,簡簡單單的碗粿,卻讓你一吃成主顧!

【台北捷運龍山寺站美食】小南鄭記台南碗粿,簡簡單單的碗粿,卻讓你一吃成主顧!
小虎

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台灣小吃文化永遠是我身為台灣人的驕傲,尤 其是一個小小的台灣寶島居然能蘊孕出那麼多、那麼精彩、那麼多美味的小吃,台灣小吃到底有幾多種?以我好吃不求甚解的程度來說自然不清楚。但「碗糕」 這小吃卻一直不是太流行的主流,尤其在北部,甚至有一點漸漸變少的趨勢,好吃的碗糕自然也就更難找到。

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對於自認小吃狂熱者而言,碗糕也確然不是我 喜愛、特別去追逐的。也因此這家離我很近,也經過上百次的「碗糕」名店,卻始終無緣會上一會,甚至還被帶路的朋友笑我「落漆」,居然連這麼有名的萬華小吃 都沒吃過。店家就位於龍山寺捷運站一號出口的對面,阿瘦皮鞋和寶島眼鏡、吉野家的中間。

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店裡倒是沒有什麼好介紹,唯一要注意的是用餐時間、尤其是假日總是人滿為患,但幸好店裡有冷氣可以吹!

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每桌上都有四瓶調味料,左邊兩個是碗糕用的,右邊兩個則是虱目魚羹用的。是的,店裡也只賣這兩味,正附合小吃教父舒國治先生所提的只專賣一味之說。

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碗糕40元。也許有人會說碗糕就長一個樣,但不知為什麼我看這一碗就是不一樣,成色漂亮之餘,還隱約可以看到碗糕中的內餡。

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碗糕本身的口感帶著2秒的微Q口感,之後就 是軟化微拖舌的綿細口感,米漿香雖然多少被醬汁搶了風頭,但幸好醬汁看起來味道重卻仍留有讓米醬香出線的機會,而且最大的好處是這醬只濃香不死膩,還帶一 點點醬油的後回甘,內餡有口感、味道都很讚的肉塊、小小也沒什麼味但看著就高興的蝦仁,還有一點菇末。

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帶路的朋友建議我淋點蒜泥和辣椒醬,果然加了蒜泥這碗糕的滋味更上一層樓,尤其是好「蒜」的朋友一定要加,另外辣椒醬也不錯,即便其實它比較像甜辣醬。

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吃到後來我終於了解那回甘甜來自於碗底的油蔥,有一點像在吃油蔥糕的味,好吃的亂七八糟,這碗糕!!!

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虱目魚羹35元。端上來時我記憶中可怕的甜味突然湧了上來,畫面出現的是台南名店【虎亂吃一通】【台南美食】阿鳳浮水虱目魚羹,但幸好入口完全不是那回事。

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我以前非常不愛,甚至不敢吃虱目魚羹,理由 是「腥」。但自從我敢吃後,反而愛上那抹虱目魚獨特的甜味(以前不覺得那是甜度XD)。這碗虱目魚羹雖然不多,但肉質頗為甜美,重點是羹湯不會那麼黏稠, 甚至沒什麼勾芡,湯頭也只得淡淡的蘿蔔的清甜和若即若離的虱目魚風味、半點不像南部甜死人不償命的甜度,即便可能對多數台北人來說還是略甜了一點點。

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小南鄭記台南碗粿:台北市萬華區西園路一段216號,電話:(02)2306-0935,營業時間:10:00~21:30

好好吃
小虎

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