捷運中山站食記 爭鮮点心道 香港籠太子點心專門店加持,平板點餐新幹線列車上菜

捷運中山站食記 爭鮮点心道 香港籠太子點心專門店加持,平板點餐新幹線列車上菜
Wisely(衞斯理)

【食記】台北中山。捷運中山站:爭鮮点心道(港式飲茶)@香港籠太子點心專門店加持,平板點餐新幹線列車上菜
自從添好運來到台灣之後,美食界就吹起了一股港點熱潮,而Wisely最近也跟港式餐點相當有緣;而最印象深刻的,就是近期造訪的這家『爭鮮点心道』了!
它是台灣爭鮮所推出的副品牌,以科技化的平板點餐與趣味的新幹線送餐車方式做呈現,在舒適的環境下品嚐來自「香港籠太子點心專門店」的美味,以平實的價格讓坐落在林森北路上,讓愛吃正宗港式點心的人有了新的選擇。

【食記】台北中山。捷運中山站:爭鮮点心道(港式飲茶)@香港籠太子點心專門店加持,平板點餐新幹線列車上菜


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店家的位置就在長春路與林森北路交叉口的欣欣秀泰影城斜對面的二樓,原本是爭鮮迴轉壽司(原店遷至隔壁晶華酒店巷弄裡)而現在改成?心道,8/1~8/14 為試營運期;8/15則正式營運。

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在 入口有前往「香港籠太子點心專門店」求得技術指導的霍師傅坐鎮,所以料理口味有一定的口碑,並且還有提供QR Code的條碼等號查詢的服務,讓你知道現在有多少人在排隊,以方便在估算的時間入內用餐…但要提醒的是,如果現場過號的話,可是得要重新抽號沒有保留席 位的喲!

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餐點的空間很大且滿舒適的,坐位區分成吧台與長桌兩種,跟我們在吃迴轉壽司的配置有點像,但不同的是送餐的方式採單直線,而且是新幹線列車的造型上菜,真的是滿酷的~XD

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每個坐位都有個平板在前面,上頭有中英日三種語言可選擇,可點菜或呼叫服務,所以就算是外來的觀光客也能簡單使用;點餐後在新幹線列車即將上菜前,平板還有訊息會通知,並且還可看到點菜條列與單價總計等資訊。

桌前有提供免費的鐵觀音茶包可自行沖泡,另有在地有名的花生辣醬可隨意取用,讓品嚐點心料理時,可以增添不同的風味…

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除了店家的八大經典之外,還有點心、酥品、腸粉、飲料和甜點等等可選擇,當中還有個主廚推薦的項目,是我覺得可以讓初次前來的朋友嚐嚐不同的組合與手藝選擇項,而平均價位在NT100上下,是我覺得滿平實的等級。

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Wisely和兩個朋友們就點了八大經典來吃,其實吃完這些差不多就飽了快要七八成左右,分攤下來大約每人約NT300,如果吃不夠再加點頂多再加一兩百。

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他們的絲襪奶茶、凍檸樂與咸檸七我都有喝到,份量多而且也不貴,奶茶的甜度不高但是香味很夠,凍檸樂與咸檸七也都是我的最愛,搭配茶點品嚐正是剛好!

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流沙奶皇包香濃可口,裡頭熱呼呼的?料如流沙般令人食指大動,並且可嚐的出牛奶與鹹蛋的滋味,讓人吃了還想再吃!

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雪山叉燒包也是店家的招牌,味道香滑而不油膩,並且酥皮可口好吃,我個人覺得不會輸給知名店家的口味。

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不是炸兩真的很有趣,以腸粉包裹著油條,淋上豉油增加滋味,而且還帶著芝麻香氣。

【食記】台北中山。捷運中山站:爭鮮点心道(港式飲茶)@香港籠太子點心專門店加持,平板點餐新幹線列車上菜

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蝦餃皇份量十足而且皮Q,直接品嚐可以吃到蝦肉的彈性,也是必嚐美味。

【食記】台北中山。捷運中山站:爭鮮点心道(港式飲茶)@香港籠太子點心專門店加持,平板點餐新幹線列車上菜

煎蝦膠釀茄子香軟可口,油炸鮮配混著略帶甜味的茄子,連怕茄子的我都敢嚐,而它也是我目前嚐過唯一在台灣出現的特色點心。

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九孔鮑魚燒賣華麗而味鮮,整顆鮑魚配上燒賣,除了視覺吸睛而且也很特別。

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香滑反斗糕鬆軟綿密跟馬拉糕味道相似,但其新外觀很搞怪,也是点心道的好料。

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榮獲2015香港百道經典美食的古法糯米雞則是料好實在,帶著荷葉的香氣並且糯米飯不黏口,且饀料豐富好吃。

《接下來這幾道是我覺得味道也很出眾,Wisely個人推薦給朋友們的港點…》

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名醬蒸鳳爪微辣鹹香,而且底部暗藏麵條吸收菁華,可以嚐到軟爛雙重奏的滋味。

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以清淡湯頭代替勾芡的上湯鮮竹卷可鮮香,其腐皮吸飽湯汁融入內饀更添美味。

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海皇芝士千絲卷的外觀也很誘人,其口感酥脆而內容帶彈性,嚐入口香氣十足。

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干貝湯包味道也是一絕, 我被湯包裡的內饀直接吸引而干貝湯汁的精華,也讓人滿口鮮香。

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南瓜煎堆仔也是滿有趣的點心,如芝麻球加上南瓜甜內饀,味道更是獨樹一格。

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如豆花滑嫩的花生杏仁豆腐甜香適中,而且份量相當有誠意,是很棒的結尾之作。

整體來說,『点心道』的餐點讓我挺滿意的,雖然有感覺出口味上做了點調整,但是卻不失籠太子的真味,並且價格與份量上我覺得物有所值,就算是沒吃完放一段時間而冷掉的流沙奶皇包與南瓜煎堆仔等,我也覺得很好吃,而蝦仁內饀的點心我也愛。
因為前往用餐的時候還在試營運中,所以上菜速度我覺得有點略慢,但相信現在正式營業了,上菜速度會提升許多的。









好好吃
Wisely(衞斯理)

幸福~那是種簡單的心境,就算身處困難的處境,但是逐夢的腳步卻不停歇,因為這就是我的旅途。
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■作者:Wisely衞斯理
■主題:美食、旅遊、3C
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