舒肥烹調 SousVide 真空低溫烹調 不知何時開始在世界各地與台灣都流行起來，很多餐館都開始打著 舒肥機 調理方式來讓他們料理加值，也開始有不少家用舒肥機開始在許多愛好美食的家庭出現。在 KickStarter 網站上就看到一款有別於使用舒肥定溫加熱棒的產品，他是以加熱定溫容器為設計，讓使用上更為便利。
這款 SousVide Supreme Touch+ 已經是他們的第二代產品，一樣有著高度保溫與控溫的機身，並且可程序化設定烹調溫度的設計，但以現在來說，如果沒辦法用手機 APP 來連線控制，就好像不能登上檯面？所以在這一代中，加入了可利用 Wifi 連線，並且直接用手機 APP 就可控制 SousVide Supreme Touch+，在手機中也有許多烹調程序可選擇，讓烹調更為容易。
但不僅僅是這樣，他還加入今年最流行的語音助理 Alexa，只要你家中有 Alexa 相關設備，就可以用 Alexa 來控制操作 SousVide Supreme Touch+。另外他還有透明上蓋，可清楚看到食物烹調狀況，與濕手也可控制的觸控螢幕，這都是更加便利的設計。
有了這樣的設計，對於想要入門舒肥烹調的朋友，是不是簡單又方便？有興趣的朋友可以上 Kickstarter 上面看看，價格是不太便宜啦！
你以為這篇文章就到這邊嗎？還沒，接下來還要聊一下如果你想要更便宜的舒肥調理，你還可以直接用家中的大同電鍋加上個小東西就能完成？
這款名為 Vulcan 的廚房溫控制會插座，他可利用探針偵測電鍋內溫度，並以控制電力方式來穩定溫度，而且價格更為便宜，有興趣的朋友直接上 嘖嘖 看它們的作品就會更清楚。
