曼谷旅遊 邊玩邊學做泰國菜 Sompong 廚藝學校烹飪課 超級好玩一定要來體驗一次

曼谷旅遊 邊玩邊學做泰國菜 Sompong 廚藝學校烹飪課 超級好玩一定要來體驗一次
冰蹦拉

第一次到曼谷吃藍象餐廳的時候知道他們有一大早去市場採買接著自己料理的課程,但是藍象的料理課超~貴!!!所以我就一直放心裡但沒有去報名,Sompong廚藝學校烹飪課則是平價版的廚藝料理教室,
很多人去曼谷想要上料理課都會把Sompong廚藝學校當做第一選擇,這次我們上完之後非常的喜歡,他有早晚兩個時段,早上可以去逛市場,下午上課則是上完直接吃晚餐,很適合跟朋友一起來玩,不僅學會了泰菜的料理方式,有不同的體驗外,還能順便省下一餐哈哈哈。

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Sompong廚藝學校地址資訊

地址:Sompong Original Thai Cooking School
31/11 Silom Soi 13, Silom Road, Bangrak, Bangkok 10500
交通方式:乘坐汽車Rama4路前往Sala Daeng交叉路口,然後左轉到Silom路,學校位於街道的盡頭。

※提供從Chong Nonsi輕軌站到學校的單程接送服務,回程請自行安排
※請於9:00 AM / 2:30 PM 到達集合點,
※接載車輛將於9:35 AM / 2:45 PM 出發 如果遲到,請直接前往烹飪學校
※請於9:50 AM 之前到達學校,否則你將錯過市場參觀

Sompong廚藝學校體驗行程

在KLOOK預定「Sompong廚藝學校烹飪課程」


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推薦-上午課+市場參觀

9:15 AM Chong Nonsi地鐵站接載
9:45 AM 享用泰國草藥飲料,然後講解要做的所有菜餚
9 :55 AM 參觀Wat Kheak新鮮市場
10:35 AM 返回烹飪學校
10:45 AM 回到烹飪學校
11:00 AM 開始烹飪課程
1:00 PM – 2:00 PM 午餐

-下午課

2:45 PM Chong Nonsi地鐵站接載
3:15 PM 享用泰國草藥飲料,然後講解要做的所有菜餚
3:25 PM 介紹課程食材
4:00 PM 開始烹飪課程

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一開始會先在市場集合,Sompong廚藝學校的老師會在市場詳細的解說不同菜的特性,我們手上的菜籃是Sompong廚藝學校提供的,很有氣氛吧~另外Sompong廚藝學校還會另外提供一罐水,逛市場不用自己多準備唷!

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這些都是等等料理會用到的香草、菜們,在市場先認識過之後等等料理也會更熟悉。

本來我覺得逛市場很無聊又一定很熱,
但這次實際經歷過後我覺得超級棒!
因為你平常根本沒機會逛泰國傳統市場,
就算逛了也不知道那些菜是什麼,
可是老師講解的很詳細,也會給你摸摸看、聞聞看,非常好玩!

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講解時間大約是十分鐘~二十分鐘,接下來老師就會給大家一點點自由時間,這時候你可以在市場晃一晃,買一點小吃、小點心,或是去旁邊咖啡廳坐一下,這一個市場超~乾淨!!!!而且路邊有很多小吃,例如Jane超想買的炸雞糯米飯XD我們也跑去咖啡廳買了冰美式(超便宜好像50吧),還逛了一小下市場。

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對初學者不會料理來體驗的人來說這樣的時程安排超棒!因為可以在市場待一下、玩一下,緊接著就走去廚藝教室,廚藝教室就在市場的旁邊,走路大概三分鐘,非常的近,地點很好。

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沿途依然有指標,但老師都會帶著學員走所以不用擔心迷路,而且老師有兩位,一前一後跟著,幾乎是不會落單或被丟包喇~~~

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Sompong廚藝學校外觀長這樣子,這裡還有另一間不同名稱的廚藝學校是黑色的,別走錯喔!

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廚藝學院

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Sompong廚藝學校裡面佈置的很居家溫馨,上課前老師會分組,幾乎就是報名的朋友們會自己一桌,一起做菜一起吃。

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桌上早就放好了食譜、料理器材、食材,首先先穿上圍裙,集合到中間的大桌子,老師會邊講解邊請讓大家實作,基本上步驟很簡單,就算是料理新手也都一定學的會,甚至還可以在過程中學到很多處理食材的方法跟訣竅。

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像底下這一張是老師在教我們做芒果糯米的飯該怎麼處理,一般泰國米跟糯米又有哪些差別,還讓我們聞一聞蒸熟的米。

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一聽完老師講解立刻衝回位置上切菜XDDD它所有的刀、沾板也都是一人一份,重點是他們手腳很快,只要那個步驟做完就會有工作人員趕快來整理桌面、換下一批的器材,所以料理過程桌上都一直很乾淨,做菜超舒服的!!!

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一開始都在備料,所以就是切蔥啊~辣椒啊~蒜啊~洋蔥啊~還有把一些辛香料搗碎這個是之後炒咖哩的香料,如果你做不好老師也會趕快來幫忙。

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接著就用切好的配料先做了一個最簡單的辣雞肉沙拉,碗盤都是廚藝學校準備,一人一份,自己做的自己吃,不是一桌大家一起做一起吃喔~蠻衛生的,是屬於自己的料理!!

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我們還學了用番茄雕花!!!!這個超好玩!而且老師很可愛,她都會教我們說如果你菜只是單單裝在碗裡面可能賣80塊,但加上了一點點擺盤可以買180塊,加上玫瑰花就可以賣250哈哈哈哈哈哈哈。

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看起來很難其實非常簡單,把番茄的皮不斷掉的慢慢切下來,類似削蘋果那樣,然後再捲~捲~捲~起來,翻面就變成番茄玫瑰花了!!!!

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就是像這樣,擺上了薄荷葉、自己做的番茄玫瑰花後,辣雞肉沙拉大升級XDDD 在台灣也能開餐廳了哈哈哈阿哈哈哈哈。

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接下來我們還做了泰式辣炒蝦,其實確切名字我不太清楚,食譜上寫的是泰文,反正就是很好吃很開胃的辣辣蝦子,這道菜也是學起來在台灣都能自己做的。

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剛剛我們料理的地方是自己的位置,而到了需要開火的時候就會到另一個區域,這裡每人有一個鍋子、瓦斯爐,海鮮那些的食材也都是廚藝學校準備,本來我還以為只會學幾到菜,食材可能也普通,但實際上用的食材很好欸!你們看蝦子這麼多又大隻,吃起來超新鮮的~

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一樣~這個也要好好的擺盤,我們是用辣椒、香菜裝飾,老師也會教你怎麼樣擺比較漂亮,然後讓大家發揮。

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擺盤完成的泰式辣炒蝦,很有模有樣對吧~一下子就完成兩道菜了耶!!!

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接下來最後一道菜是一般人到泰國一定會想要學會的泰式紅咖哩,底下紅色小容器裡面裝的那個辣醬就是一開始我們搗很久的辣椒香料醬,甚至紅咖哩需要用的鮮奶油、牛奶老師都會特別講解,然後還會跟你說可以在7-11或是big c買到哪一個牌子的最好吃。

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噹啷~最後每一個人都會有這樣一整桌的菜,其實還有個辣雞肉沙拉忘記拍進去(已經吃完了XDD),一整堂料理課會學四道菜,每一次上課的內容可能會看食材調整,所以不一定教一樣的菜,網站也沒特別寫,可能是看當天老師的心情決定哈哈哈。

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我們學了辣雞肉沙拉、泰式辣炒蝦、紅咖哩雞、芒果糯米!上完課大概一點半左右,這時候就可以把剛剛你自己做的菜都吃光光了~教室不會趕人,所以你想吃多久就慢慢吃,但正常大家都是兩點半前就吃光走了,就算吃不完也都可以打包,廚藝教室會貼心的把你的菜仔細包好讓你帶回家唷。

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Sompong廚藝學校烹飪課真的是超級好玩,完全都不會無聊,我們這一天上午玩的很開心,也覺得自己居然能做出一整份的泰式料理套餐,實在是太有成就感了!!!!回來之後我很多朋友也都很有興趣,說他們之後去曼谷也要報名這個體驗,把我們這一天的料理體驗記錄下來,下次到泰國也來試試看把到底泰菜學回家吧~

好好吃
冰蹦拉

喜歡旅行愛冒險但又怕死懶惰的衝突個性,讓我開始寫部落格記錄「最精簡」有趣的每一段旅程,如果連我都能自己去旅行,你們一定也可以,
快點開我的文章,出發吧!
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■作者:冰蹦拉
■主題:旅遊、美食、攝影、美妝、搞笑XD
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■連絡方式:miha8011@gmail.com

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