【桃園美食】艾維農歐風素食x藝文畫廊‧採用台灣當季食材的法式精緻套餐!

【桃園美食】艾維農歐風素食x藝文畫廊‧採用台灣當季食材的法式精緻套餐!
大口

艾維農歐風素食

現在吃素已經是世界潮流,偶爾吃吃素不僅對地球好,也是滿不錯的體內環保;加上大口的家人幾乎都吃素,所以前陣子就到家裡附近的「艾維農歐風素食」聚餐囉~「艾維農歐風素食」以頂級美食、藝術環境濃厚的法國小鎮Avignon為啓發,以台灣當季的蔬果為主,搭配精湛的廚藝、清真友善飲食與優雅的藝術人文空間,讓客人都能吃得既滿足又較無負擔!且他們家的排餐都有事先熱盤,更能維持猴頭菇排的風味,連小細節也非常注重,讓人印象深刻啊!

【店家資訊】
艾維農歐風素食
地址:桃園市桃園區大業路一段292號
電話:03-3581350
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00(週三公休)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/avignonrestaurant/

▼「艾維農歐風素食」就位於桃園市桃園區大業路一段上、自由聯盟超市旁,扛棒小到幾乎每次經過都會錯過,但還是吸引不少饕客熟門熟路的前往!

▼裡頭的用餐環境是偏長條型,採用鏡面與大量純白讓空間看起來更為寬敞!

▼除了一般座位區之外也有高腳椅區,搭配時尚又帶點異國風情的吧台,不說還真以為來到餐酒館呢!

▼此外也有吧台座位區,人少或是一個人的朋友也很適合來訪!我們這次是家族聚餐,所以人數較多,就可以吃到多種不同的套餐啦!

▼牆上展示的都是當期的展出,有各式各樣有意思的畫作,有興趣的朋友也可以請服務人員幫忙介紹,或是買回家收藏也可以!

▼菜單,一開始還有介紹他們的理念,有興趣的朋友可以參考!餐點除了內用也可以外帶,不過建議要三天前預訂唷!

▼平日還有推出商業午餐,都是採用套餐的方式!另外也有單點菜單,也有兒童餐可供選擇!

▼另外還有各式各樣的艾維農套餐,價位從480~780元不等,且餐點都有經過清真友善餐廳認證,所以都可以放心享用唷!

▼最後還有咖啡、茶、無酒精特調、果汁等飲品,選擇還不少!

▼暖麵包籃附香草抹醬,吃起來外Q帶點微脆口感,裡面軟綿又香Q,搭配香草奶油抹醬非常合拍,連小朋友都搶著吃呢!麵包吃不夠還可以再續,吃起來滿開胃的!

▼蔬菜清湯,特別的是採用玻璃咖啡杯盛裝,採用多種天然蔬果熬製而成,喝起來清香甘甜,暖心又暖胃!

▼甜菜根蘋果醋,採用高腳杯盛裝,感覺更加優雅!喝起來帶點微微酸香甜美,一點點甜菜根的特殊氣味,清甜順口!

▼主廚精選小點,看起來非常精緻又美好,其中像是南瓜就非常受到小朋友喜愛;另外兩種吃起來清爽又開胃,都是一口大小,吃起來頗為剛好!

▼法式焗三鮮,我們選的是莫札瑞拉起司,採用的是法式焗烤田螺的概念,只差別在裡頭搭配的是杏鮑菇、筊白筍、洋菇!上頭的起司給得相當大器,吃起來香氣十足又有濃濃的起司牽絲,加上裡頭鮮嫩多汁的杏鮑菇真是絕配!

▼沙拉,搭配的是當季時蔬,還有一些少見的蔬菜,視覺、味蕾都是種享受!

▼松子青醬義大利麵,醬料收得較乾一些,採用的是絞碎的羅勒葉,彷彿還吃得到些微羅勒的口感!吃起來香氣十足,搭配松子、蔬菜層次頗為多元!

▼一旁還有細膩打發的泡沫,這不是法式料理或是分子料理才會有的料理手法嗎XD

▼依稀看得到羅勒葉的纖維與顆粒,搭配些微乳酪吃起來更加黏稠滑順,麵條煮得軟硬適中,搭配起來香氣頗為豐厚!

▼野菇燉飯,這道燉飯除了野菇之外還有大量的蔬果,一上桌就香氣十足!

▼最特別的是燉飯有加入巴薩米克醋,剛開始還覺得會不會不搭嘎,沒想到吃起來不僅有濃濃的野菇香氣,搭配巴薩米克醋意外的提味合拍,讓我們好驚喜!而且米粒煮得相當有口感,吸附滿滿醬料精華,更是讓人忍不住一口接一口停不下來!

▼裡頭也有加入些微乳酪與起司粉提香,所以每一口都能品嘗到淡雅的乳酪香氣,看到微微的牽絲就讓人好滿意啊!

▼醬燒杏菇披薩,看起來很特別,沒想到意外受到小朋友歡迎!

▼上頭的杏菇切得非常輕薄細膩,先炸後烤、搭配醬料更為軟Q香甜,加上帶點厚度的餅皮更是有嚼感,深受大小朋友的喜愛!

▼飯後飲品我們選的是蜜香紅茶(冰)與蝶豆花草茶(熱),蜜香紅茶喝起來帶點微微蜜香、淡雅又回甘!蝶豆花草茶,帶點天然色澤非常美,不過孕婦不適合飲用唷!甜點是店內招牌的生起司,吃起來柔軟香甜又帶點微微起司香氣,搭配當季水果真是完美的ENDING!

「艾維農歐風素食」不僅用餐環境寬敞舒適、明亮又帶有濃濃的人文氣息,搭配精緻的套餐與飲品,讓人吃得飽足又滿足!大家一定想說吃素應該很難吃得飽,但其實我們那天每個人都飽到不行,而且對身體也較無負擔!推薦給大家,有興趣的朋友不妨可以來品嘗看看,或許也會對素食改觀,吃得開心又滿足!

【店家資訊】
艾維農歐風素食
地址:桃園市桃園區大業路一段292號
電話:03-3581350
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00(週三公休)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/avignonrestaurant/

好好吃
大口

「大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄

2015愛合購第一屆團購美食100強評審
2015新北市蛋黃酥節評審
2015台中市十大半手禮評審
2014雲林縣十大伴手禮評審
2013彰化縣十大伴手禮評審
2013新竹縣十大伴手禮評審
2013雲林縣十大伴手禮評審
2013嘉義市十大伴手禮評審
2013馬祖美食開發計畫評審
2013~2015 康軒全國教師研習講座講師

■作者:大口
■主題:美食、旅遊、親子
■個人網站:https://zineblog.com.tw/
■FB粉絲團: https://www.facebook.com/zine1314
■連絡方式:zine1215@gmail.com

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