[ 新竹東門市場 ] ~ 迴香酒舖 x 阿平臭豆腐 x 美山貳拾陸號 / 老市場隱藏版新竹日本清酒吧

[ 新竹東門市場 ] ~ 迴香酒舖 x 阿平臭豆腐 x 美山貳拾陸號 / 老市場隱藏版新竹日本清酒吧
Darren蘋果樹

隱藏在新竹東門市場的日本清酒吧迴香酒舖,是新竹第一家以清酒為主的新竹日本清酒專賣店,樹小編因為喜歡清酒的關係,所以會關注台灣清酒吧有哪些!?其中新竹被號稱為美食沙漠以及最難玩縣市,近期走訪新竹一趟由在地新竹人帶路,晚上來逛新竹東門市場很不一樣,老市場隱藏著許多美食小吃,根本就是深夜食堂大本營,原本單純想去迴香酒舖喝點清酒聊聊天,意外收穫夜晚的東門市場超有魅力,坐在Sake Bar小酌還可以把臭豆腐、炸物、海鮮叫來一起餐搭酒享用,在老市場喝清酒吃著台灣小吃的氛圍,那種台式懷舊與日式暖心情感交流,讓人印象深刻值得來訪

東門公有零售市場,全台灣第一個水泥建築結構的市場,之前樹小編白天經過市場,倒是沒有什麼感覺,這趟跟著友人來到晚上的東門市場,看著斑駁老舊的老市場,沒想到裡頭隱藏著不少家美食小吃,感覺就跟老香港一樣,有著越夜越美麗越逛越促咪的魅力

▲天花板橫樑上面寫著標語保養重於治療

▲大小不一的各式招牌交錯立馬讓人聯想到香港

▲新竹市第一座電動手扶梯就在東門市場,不過現在已經沒有運行了

▲▼美山貳拾陸號,走在老市場裡看到這家有不少人潮聚集非常熱絡,看著店家logo是艘船,店名就是店家的漁船名稱,店主人是香山採蚵的第四代,來到新竹東門市場以賣海鮮為主的料理,提供當日現採牡蠣和新鮮海鮮

▲美山貳拾陸號菜單有海鮮粥、生猛海鮮、海鮮湯、海鮮麵食、蒸氣海鮮等,可以在這裡點餐點完,店家會送到迴香酒舖,原本樹小編只是想來小酌清酒,光看到這菜單品項真多,我又是海鮮控好多都想點啊

東門市場阿平臭豆腐,隱藏在老市場的台灣味,從店面外觀看起來有點像日式小店舖,這家阿平臭豆腐原本是開在市場外的攤販,後來搬到市場內有點小店面,臭豆腐攤位吸引不少人來買,台灣小吃臭豆腐真得跟老市場很Match

▲東門市場阿平臭豆腐菜單,不僅只臭豆腐,還有烤物、炸物、冷盤小菜等,招牌推薦的綜合拼盤看起來很猛,就決定點了拼盤來配清酒XD

迴香酒舖清酒吧,這天跟朋友就約在新竹東門市場這家Sake Bar,隱藏在老市場二樓的小酒舖,一開始聽到店名迴香還以為店主人是女的,因為想到唐伯虎點秋香的秋香XD,後來才知道原來這店名是來自好酒四香的其中一個辨別香氣的方法,叫返香也可以稱作回香,而店家取迴同音字有圍繞的意思,就是希望小酒舖可以圍繞著清酒香氣以及客人的歡笑聲

老市場的小酒舖整體氛圍非常特別,進到店內先看到長長的吧台座位,以及冷藏櫃內有滿滿的各類酒款,迴香酒舖除了日本清酒之外,也有果實酒、梅酒、啤酒等,如果不喝清酒的朋友,也有其他酒款也可以選擇,不過都來到專業清酒吧當然要試點清酒囉

對於喜歡清酒的同好,看到冷藏櫃內放好放滿的清酒,不自不覺都會覺得好興奮,恨不得通通都可以喝一輪,對吧!!

來到迴香酒舖有專業清酒唎酒師駐店,可以交流清酒資訊以及提供飲酒搭餐的建議,迴香酒舖也有提供單杯清酒的選擇,固定時間更換酒單,以及舉辦清酒品飲活動,跟店家聊到他們家的清酒開瓶超過3天沒喝完,就不會再賣給客人真得好狂,其實也是對客人的品質保證與堅持

▲迴香酒舖單杯清酒酒單,會更換所以還是要以現場提供的酒單為主,來到日本清酒吧不妨可以多多嚐試幾款清酒,有專業清酒唎酒師在的店聊,起清酒也格外開心

▲比利時路威賽德藍果蘋果酒,友人推薦的酒款,琥珀色澤聞起來有著花香,入口帶點蘋果香、草本香,以及微氣泡感很適和當成餐前酒

迴香酒舖不供餐可以自備餐點,酒舖也有跟東門市場內的店舖合作,在一樓點餐後會送到迴香酒舖,剛剛在阿平臭豆腐點了綜合拼盤上桌囉!!▲綜合拼盤有臭豆腐、炸大蝦、炸牡蠣、炸雞球、鹹豬肉等

自家以中藥醃製的臭豆腐,中間挖了洞加入店家特製辣椒,咬下去外酥內軟多汁,醬汁不會太辣反而多了股辣椒香氣

店家對於炸物裹粉比例及炸物熟度掌握也很有一套,麵衣薄脆不會過硬,包裹在麵衣內的食材也仍保留原味覺得可以,對於這樣的拼盤組合多樣性,來搭配清酒也是很促咪的

吃臭豆腐絕對少不了泡菜,就跟吃香腸一定要配蒜頭才對味,好吃的臭豆腐店就連泡菜也很用心,阿平臭豆腐的泡菜就連搭其他炸物也很棒

肉片湯算是意外的收穫,原本只是怕炸物會膩口想要暖暖胃,結果這湯意外好喝,很妙的是跟臭豆腐搭起來也不會太突兀

▲山陽盃酒造的播州一献 純米吟醸 ののさん 生,不少人喜歡生酒,生酒簡單來說就是啤酒的18天概念,這款清酒酒體細緻微酸甜帶有蘋果和香蕉香氣,至於中間的這款天明中取り閏号,會知道天明清酒是從綠芽酒藏那邊認識這款酒,來自東北福島黎明酒造,天明也有種想要擺脫東北大地震的印象,重新迎向新的光明,我是這樣記所以對於這酒款特別有印象,而2020年4年1次的閏年的酒款,再來是櫪木縣的五百万石磨到40%搭配鬼怒川伏流水釀造的澤姬下野純米大吟釀,最右邊的是一品水戶梅酒全國梅酒品評會金賞,口感微微青梅酸度,風味細緻尾韻回甘
◎喝酒不開車,開車不喝酒,未成年請勿飲酒

迴香酒舖/新竹清酒吧

▲錫杖の梅 濁梅酒使用了和歌山產的南高梅,搭配山梨縣的白鳳白桃,我非常喜歡這種完熟梅酒的濃厚芳香,中間白色瓶子看起來文青風的是LEMON ROCKS入口帶檸檬清香酒體清爽分明微酸澀
◎喝酒不開車,開車不喝酒,未成年請勿飲酒

▲▼再來是從美山貳拾陸號點的招牌海景蒸籠以及美山村海鮮盛合粥,招牌海景蒸籠有滿滿的海鮮,比對價格cp值真得很高,食材新鮮只要簡單料理吃原味就很棒,貨真價實難怪是店內人氣品項,讓身為海鮮控的樹小編讚聲連連啊

每日限量的美山村海鮮盛合粥從生米熬煮,粥完全吸收海鮮的鮮甜滋味,一碗有鮮蝦、文蛤、赤嘴蛤和淡菜等海鮮,吃第一口就覺得這個有中非常好吃唷

來到迴香酒舖喝酒,都會把酒倒到表面張力,讓你感受到店家的誠意,鶴齢特別純米美山錦生原酒,芭樂心和香瓜的香,喝起來俐落輕快酒體,彷彿有如在舌間味蕾蜻蜓點水般輕巧舞動
◎喝酒不開車,開車不喝酒,未成年請勿飲酒

迴香酒舖也有跟其他店家搭配類似這樣的餐盒,如果有需求都可以跟迴香酒舖來詢問,做為餐搭酒的餐盒也是不錯的選擇

這趟來到新竹東門市場小酌發現這裡隱藏著不少美食,也有我喜歡的清酒吧,有時間我會再訪,慢慢再一家家插旗囉

迴香酒舖
電話:0933-833-821
地址:新竹市東門市場2樓2091號
營業時間:週二到週四17:00~24:00週五六17:00~01:00(週日一公休)
迴香酒舖fb:https://www.facebook.com/KaerikaSakaya/ (店家活動及酒單請參閱官方粉絲團)
阿平臭豆腐
電話:0903-166-808
地址:新竹市東門市場1030號
營業時間:17:00~22:30(週一公休)
美山貳拾陸號
電話:0908-085-700
地址:新竹市東門市場1096號
營業時間:17:00~23:30(週一公休)

 

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Darren蘋果樹

■作者:Darren蘋果樹
■經歷:Y!奇摩旅遊摩人、2016窩客之星、「愛食記」、「窩客島」、「瘋台灣民宿網」合作網站
■主題:國內外旅遊、美食、生活
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