[ 中原夜市滷味 ] ~ 田媽媽傳統滷味 / 中原宵夜必吃滷味老店 / 桃園滷味比賽人氣店

[ 中原夜市滷味 ] ~ 田媽媽傳統滷味 / 中原宵夜必吃滷味老店 / 桃園滷味比賽人氣店
Darren蘋果樹

中原夜市宵夜美食有不少家美味小吃,但說到中原夜市滷味推薦這間田媽媽傳統滷味,主打乾式滷味,原本只是在平鎮賣了30年的隱藏版滷味攤,對於食材講究加上獨家特殊辣醬吸引不少在地人喜愛,後來參與桃園滷味節屢獲佳績,有種十年寒窗無人問,一舉成名天下知,現在來到中原夜市開分店,樹小編近期追劇嘴饞就跑來田媽媽傳統滷味中原夜市店買滷味,他們家的滷味選擇多元,光是櫃上就有20多種乾式滷味,吃起來入味加辣又更加好吃,價位親民從10~50元都有,一大包滷味邊追劇邊嗑滷味非常涮嘴,就算吃不完也可以冷藏,隔天再繼續吃也不錯吃唷

田媽媽傳統滷味中原夜市店(FB)
電話:0926-397972 營業時間:15:00~21:00
地址:桃園市中壢區日新路112號(中原夜市中原戲院對面7-11超商隔壁)(點我開始導航)
田媽媽傳統滷味推薦必點:鴨翅、牛肚、雞腳、手工豆干、百頁豆腐、鴨心、黑輪
田媽媽傳統滷味平鎮總店
電話:0926-397972
地址:桃園市平鎮區大仁街2-7號
營業時間:15:00~22:00
田媽媽傳統滷味中原黃昏市場店
電話:0926-397972
地址:桃園市中壢區中北路二段501號(中原大潤發對面)
營業時間:15:00~19:00(週日週一公休)

樹小編很喜歡來逛中原夜市,第一離家近再來常常會有新店家出現,而田媽媽傳統滷味中原夜市店就在中原夜市的中原戲院對面7-11超商隔壁,招牌非常可愛也很好找,在斜對面就是御冠園鮮肉湯包

田媽媽傳統滷味從媽媽開始賣滷味到現在已經有30年,現在女兒接手打造出田媽媽滷味品牌,並參與在2018年桃園滷味節特優獎、2019桃園滷味祭人氣王等嘉績,也讓滷味老攤透過比賽讓更多人知道,樹小編就是透過市府辦得活動才知道這家滷味店

田媽媽傳統滷味菜單MENU,他們家主打傳統乾式滷味,對於滷味來說有分乾式跟溼式滷味,樹小編比較喜歡乾式滷味,不用透過醬料來調味,而是運用滷製過程讓食材入味,他們家的滷味使用溫體食材,田媽媽傳統滷味的價位位於10~50元之間,請店家推薦比較受歡迎的有招牌鴨翅、牛肚、雞爪等,另外學生最愛的是小豆干、百頁、甜不辣等

來到這裡遇到小排隊遇到不少學生來買宵夜,還有觀光客或要去中原戲院看二輪片來買滷味,在前一輪被買掉不少滷味,後來店家又迅速補滿滿,只好把滷味夾好夾滿,而且還可以冷藏,剛好在家裡追劇必備爽爽吃

樹小編看到他們家的鴨翅閃閃發亮,很大一支滷鴨翅而且size都差不多,看起來應該都挑過,啃第一口就能感受到這鴨翅真得很入味,有股特殊的滷味香氣,也不會太過乾柴,嗑起來非常過癮,喜歡吃辣可以加點辣更加好吃

田媽媽傳統滷味的小豆干是得獎品項3個20元,手工豆干吃起來嫩口入味,滷香四溢我沾點他們家的辣椒,越吃越順嘴會上癮的!!推薦來田媽媽滷味必吃必點

百頁豆腐是樹小編每次點滷味都會點品項,他們家的百頁豆腐從外觀看就有許多孔,咬下去裡頭都是滷汁,而且他們家的滷汁不會太鹹或口味太重嘟嘟好

一片10元的甜不辣當然也要點一下,好吃的甜不辣會Q彈不會太乾硬,這裡的甜不辣就是屬於好吃甜不辣,夾一片可不夠,起碼要夾個2~3片啊

能把堅韌牛肚滷到入味也很不簡單,滋味濃香美味軟嫩的牛肚,咬起來剛好不會咬不動,越嚼是越香有嚼勁,牛肚是樹小編很喜歡的品項也推薦必點

喜歡雞腳的朋友,也不要錯過,這家中原雞腳Q嫩有滿滿膠質,以前不知道為什麼大人總喜歡嗑雞腳,長大後才發現邊看電視邊嗑就是有莫名爽度

外觀肥厚飽滿的鴨心,咬開會有點類似爆漿讓滷汁在唇齒間流竄,扎實又飽滿的滋味,應該是滷味控也不會錯過的經典滷味

有著滿滿膠質的滷鴨舌一直也是很受歡迎滷味,咬起來爽脆美味,吸收到店家特製滷汁的滋味又不會過鹹

水晶餃3個20元,以往通常水晶餃我不太會點,但這種乾式滷味把水晶餃滷到入味,吃起來軟綿Q彈變得意外不錯吃

類似水晶餃口感的還有芋粿,滿滿的芋頭絲應該是芋頭控的最愛,吃起來鹹香Q嫩,加上綿綿的口感很棒

再來也是田媽媽滷味的人氣品項脆腸,老實說脆腸就是有種魔力,可以讓人不斷往嘴裡送,越嚼越脆口嚼勁十足

米血一個20元建議可以加點辣提味更加好吃,軟綿入味其實一片切一切就份量不少

黑輪是樹小編很愛的古早味,比較常在關東煮看到,現在乾式滷味也有,當然要拿一些,而且吃起來表現也不錯

田媽媽滷味辣椒推薦必加,外帶記得要包一些唷!!因為他們家的滷味加了辣椒真得會加不少分

樹小編提了一大包回家拿盤子裝,邊看韓劇邊吃滷味,田媽媽滷味整體來說滷香表現不錯,食材新鮮入味不會過鹹,不虧是得獎滷味沒有讓小編失望,吃滷味邊配啤酒很享受

田媽媽傳統滷味中原夜市店(FB)
電話:0926-397972 營業時間:15:00~21:00
地址:桃園市中壢區日新路112號(中原夜市中原戲院對面7-11超商隔壁)

田媽媽傳統滷味平鎮總店
電話:0926-397972
地址:桃園市平鎮區大仁街2-7號
營業時間:15:00~22:00
田媽媽傳統滷味中原黃昏市場店
電話:0926-397972
地址:桃園市中壢區中北路二段501號(中原大潤發對面)
營業時間:15:00~19:00(週日週一公休)

 

好好吃
Darren蘋果樹

■作者:Darren蘋果樹
■經歷:Y!奇摩旅遊摩人、2016窩客之星、「愛食記」、「窩客島」、「瘋台灣民宿網」合作網站
■主題:國內外旅遊、美食、生活
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