[ 高雄甲仙 ] 必吃店家~花草火鍋、心型芋頭糕、爆漿芋頭餅、辣翻天特辣麵、創意芋冰,完全顛覆你的想像

[ 高雄甲仙 ] 必吃店家~花草火鍋、心型芋頭糕、爆漿芋頭餅、辣翻天特辣麵、創意芋冰,完全顛覆你的想像
豬飛小姐

說到高雄甲仙,你會聯想到什麼呢?豬飛想到當地盛產的芋頭和竹筍,這次實地走訪後完全顛覆我的想像!被稱為高雄人後花園的甲仙不僅好山好水好風景,還有值得一試的美食料理。這次把甲仙大街上走一圈,發現了超有創意的草船借箭冰品、超萌的心型芋頭糕、自家種植入菜的花草火鍋、料多豐富的一年四季都圓滿芋冰,還有要擲骰子才能吃的特辣麵,原來甲仙這麼有趣耶!

推薦店家1:三冠王芋冰城

▋營業時間: 07:30~20:30

▋地址:高雄市甲仙區文化路47號

▋電話: 07-675-1316

▋全文介紹:芋冰芋圓蜜芋頭一次滿足,還有超夯芋頭酥伴手禮!讓芋頭控也瘋狂

位在7-11對面有很大停車場的「三冠王芋冰城」是在地知名老店,創立於民國60年,位於南橫公路之起點。最大特色是選用上等芋頭做成口感綿密的芋頭冰,更研發出芋泥餅、芋泥派、芋泥、仙泥餅、芋糬、芋Q、芋酥餅、芋頭沙琪瑪、芋粿、芋條、芋酥片等美味的芋頭製品,鹹的甜的送禮的這裡都可以一次滿足。聽說最近推出新的創意冰品「一年四季都圓滿」,把多種芋頭產品融合到一碗冰裡,趁著來甲仙旅遊快點來去吃冰囉!

芋頭不管做成冰或芋圓都已是我們日常的甜品,豬飛就超愛芋頭!三冠王芋冰城讓芋冰更加升級了,店家推出新品「一年四季都圓滿」,用三種芋頭料理做成的一碗芋圓冰,上面圓圓一顆就是「芋冰」,一球芋冰代表一年,旁邊有四塊「蜜芋頭」代表著四季,下面滿滿的Q彈「芋圓」則代表著圓滿,旁邊附一小盅「鮮奶」,把鮮奶淋上去就成了一盤完美的一年四季都圓滿!

來到三冠王除了吃現場的芋頭鹹食跟甜食,記得把伴手禮帶回家喔!這樣一盒可以放入12顆芋頭餅,價格優惠,cp值好高耶,非常適合拿來送親友,不僅美味又有面子。共有四種選擇可以搭配:芋鮮派、芋鮮餅、芋鮮菓、素食芋鮮餅。

其中一款芋鮮餅造型很像小月餅的鮮黃色芋鮮餅,完全顛覆我的想像耶!用芋頭泥跟蛋黃做內餡,口味鹹甜中和,餅皮豐富多層次,比起傳統蛋黃酥,這個芋頭口味的蛋黃酥會是不錯的新選擇。

推薦店家2:江記舊記芋餅

▋營業時間: 週一08:00~19:00  週二08:30~20:00 

                      週三08:00~21:00 週四到週日08:00~20:00

▋地址:高雄市甲仙區文化路47號

▋電話: 0918-288327

▋全文介紹:彩色繽紛超浮誇「草船借箭」創意冰品、爆漿起司芋頭餅、炸芋頭片、芋頭蛋捲,甲仙旅遊不能錯過的甲仙大橋旁隱藏版秘店!

來到高雄甲仙豬飛肯定要推薦你們這家隱藏版的創意芋頭專賣店!有別於其他芋冰店家,這家「江記舊記」的產品可是充滿話題和視覺特色,今年暑假新推出的超浮誇冰品「草船借箭」更是引起網路討論,用Q彈彩色芋圓、鮮脆芋籤、有芋頭顆粒的現壓蛋捲、自製蔬果冰淇淋、麥芽夾心酥搭配成彷彿小船的創意冰品,不僅口味豐富造型獨特,順利成為熱門的IG打卡美食!

除了創意冰品,還有逛街吃的手拿美食,加上銅板價格,很迅速就成為年輕人喜愛的熱門店家。聽說假日門口更是大排長龍,就是為了吃到超夯「現做爆漿起司芋頭餅」。起司芋頭真的是集萬惡於一身的產品(笑),當芋泥的微甜和遇熱後融化牽絲的微鹹起司碰在一起,一口咬下,無論是在嘴裡mix在一起的融合口感或者是看到起司爆漿視覺,吃一顆就能讓人感受到幸福滿滿。

古早味的薄切「炸芋片」是看起來不怎麼吸引人但越吃越涮嘴的零食,薄薄一片可以看見滿滿芋頭纖維,灑上椒鹽就成了酥脆爽口的散步美食,這個薄脆度很剛好,吃起來完全不油膩,買了一包很快就被秒殺,果然新鮮現炸的滋味就是不一樣。

推薦店家3:禎香黑白切

▋營業時間: 09:00~22:00

▋地址:高雄市甲仙區文化路30號

▋電話: 07-675-1991

▋全文介紹:玩骰子吃特辣麵,感受辣到鼻水眼淚爆發的超辣麵!選擇超多樣的黑白切小菜新鮮好吃,愛吃辣的快來挑戰

「禎香黑白切」是高雄甲仙在地傳統小吃店,也是甲仙開到最晚的麵店,晚上肚子餓這間絕對是首選!最讓人喜愛的就是用傳統手法呈現的經典黑白切以及吃過就難忘的特辣麵。滷味小菜多達2.30種,是來到店裡必吃的,還有一樣讓人聞之色變的產品,就是獨家研製「特辣醬」,到目前為止沒有人可以吃完一整碗特辣麵。特辣醬用了20多種中藥和3-4種辣椒製成,是連素食者都可以吃喔,但紅通通辣醬看起來很像肉醬,聞起來有牛肉湯麵的味道,實在特別耶。

老闆非常貼心,知道許多朋友想嘗試招牌特辣麵,但又因太辣無法吃完一碗,因此,特地推出特辣麵的趣味遊戲!擺盤可愛有趣,吃麵還要看運氣,哈哈哈。

結合「骰子」的概念,做成六小碗辣麵,每碗的辣度不一,增加趣味跟神秘感。來這裡強烈推薦三五好友來挑戰,躑骰子輸的人挑戰吃一小碗特辣麵,看誰運氣不好就要一路辣到底囉,因為有趣的巧思,讓傳統麵店變得好玩又活潑。由於十八辣的製作時間比較久,如果想要吃「十八辣」請耐心等候,或是事先預約。

除了招牌特辣麵,黑白切肯定要點!傳統黑白切的好朋友不是切仔麵就是米粉湯,來到禎香黑白切,就搭配特辣麵一起享用。每一道小菜都很值得推薦,價格平價,新鮮美味,展現食材最原本的鮮度。每種食材烹煮方式講究,尤其各種肉類,更是嚴選當天新鮮現宰才能保有口感和鮮甜。

推薦店家4:皇都飯店

▋營業時間:10:30-19:00

▋地址:⾼雄市甲仙區中正路7號

▋電話: 07 675 1461

▋全文介紹:在地人推薦50年老餐廳皇都飯店 限定款梅漬⾖乳雞像火山噴發、香草火鍋必嚐

位於高雄甲仙的皇都飯店,是一間經營超過50年的在地知名老字號餐廳,2009年,莫拉克颱風重創當地,一度讓許多人對甲仙聞之色變,甚至不敢踏足高雄山城,轉眼間,十幾年過去,這家飯店卻仍然每日兢兢業業地推出美味料理,只是希望每一位來到高雄山城遊玩的人,能再一次愛上這裡。目前已是第二代接手經營,最近推出了幾款限定料理,分別是「梅漬⾖乳雞」「梅汁時蔬」,以及用自家栽種的香草,研發出的隱藏版香草鍋物

隱藏版香草火鍋

老闆在甲仙當地有一塊香草園,就在飯店後方七百公尺處,裡面種植了各式各樣的香草,他特地選出其中的十幾種香草,製作成獨具香氣的香草包,並加入野菜各式菇類排骨熬煮成獨特火鍋湯底,才成就一鍋甘甜又富獨特香氣的香草火鍋。

梅漬⾖乳雞(限定)

店家最新推出的視覺系餐點,香噴噴的豆乳雞圍繞著一根長長胖胖的⽵筒,我承認,這道菜剛端上桌時,我真的看得霧煞煞,直到竹筒被打開,內裡的梅子宛如火山爆發般,洩洪似地覆蓋住豆乳雞塊,視覺效果很震撼。豆乳雞的雞塊沾上梅醬,吃起來的口感酸酸甜甜的,最讚的是還自帶香氣,雞肉的處理的也十分軟嫩到位,是道非常適合夏天食用的佳餚

推薦店家5:徐財記芋粿世家

▋營業時間: 08:00-20:00

▋地址:⾼雄市甲仙區⽂化路78-2號

▋電話: 07 675 1658

▋全文介紹:50年老店徐財記芋粿推爆紅款新品 IG網美拍照打卡必點「真心芋見你」

在甲仙已經經營了兩代的徐財記芋粿,是間在地50年芋粿老店,與許多餐飲業一樣,他原本是從小攤車起家,後來才逐漸打響知名度,慢慢有了如今靠近甲仙大橋這邊的店面,近來店家推出一款「真心芋見你」,美味與賣相兼具的獨特造型,引起不少網友們瘋狂討論。

真心芋見你(芋粿)

店家的餐點都是現點現做,需要客人耐心等候,這款新推出的手作商品,把芋粿挖空成愛心形狀,並疊成三片,裡面填滿醬料,配上醃製黃瓜一起食用,不僅吃得到沒有粉味的芋頭顆粒,口感也清爽不油膩呢!

挖空的愛心部分,不僅非常適合用來拍照打卡,店家還會把這一小塊愛心芋粿拿去煎烤,大小更易於入口,口感相比大塊的芋粿,也來的更脆更紮實喔!

 

 

 

 

好好吃
豬飛小姐

■作者:豬飛小姐
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