[ 桃園 ] 現炸脆皮肉圓/皮厚酥脆肉餡多又好吃/排隊巷弄美食

這家現炸脆皮肉圓位在桃園中壢的巷弄內，皮厚又Q肉餡多，咬下去會有卡滋卡滋的聲音超療癒！雖然隱身在巷弄中卻人氣不減，小小一家店面卻常常大排長龍，老闆態度非常好，環境乾淨衛生，除了現炸脆皮肉圓外還有清蒸肉圓、米糕和貢丸湯，單價都是40元，是便宜又好吃的桃園中壢美食推薦。

現炸脆皮肉圓

地址：桃園市中壢區龍和一街245號
電話：0921-876-460
營業時間： 11:00-19:00(每週一公休)

現炸脆皮肉圓 粉絲團

現炸脆皮肉圓的店面不算顯眼也沒有很大間，但不知道為什麼就是很多人都知道XD

店內座位數不算多，只有老闆一個人作業，無論內用外帶都是先點餐。老闆態度非常好，登記餐點也很詳細，會詢問妳要不要辣，要不要蒜泥，要不要香菜；點完餐之後就坐著慢慢等，餐具跟調味料都在桌上自取。

一進門最吸引我的就是料理台上一顆顆炸的酥脆的現炸肉圓，光看就覺得超酥脆超好吃，完全等不及他上桌阿！只見老闆用剪刀剪開現炸肉圓的時候，一直聽見卡滋卡滋的聲音，可見剛炸出來的肉圓外皮有多酥脆。

現炸脆皮肉圓 菜單

當天看到的菜單是這樣，後來看別人的文章發現居然還有滷肉飯，不知道是不是當天老闆沒有準備所以就沒賣了，有點可惜，下次再去嚐嚐。主要有脆皮肉圓、清蒸肉圓、清蒸米糕、貢丸湯，每一樣都是40元，我覺得不算貴，因為一顆肉圓真的很大又很厚。

脆皮肉圓 $40

現炸脆皮肉圓是招牌必點，一顆40元我覺得很划算，皮超厚又Q，裡面的肉餡又很大塊，完全是真材實料。看現炸肉圓的粉絲團寫說他們的現炸脆皮肉園有別於一般清蒸以及低溫油泡肉圓，脆皮肉圓是以180度高溫現炸，外皮金黃酥脆，內餡厚實彈牙，佐以每日現煮傳統紅白醬汁與獨門辣醬。
說到辣醬我真的要提醒一下，他們家的辣醬是真的會辣的那種，以我不吃辣的程度來說小辣就有辣了~~但喜歡吃辣的人應該會很喜歡(辣度可調整)。

看一下沒有加辣的脆皮肉圓，應該光看照片就能看的出來他的外皮是真的有酥脆感的吧！第一口咬下去那個脆度真的令我驚豔，是沒有吃過的脆皮肉圓口感，我很喜歡。

而且老闆沒在跟你客氣的，除了皮厚又Q以外，裡面的肉餡也超大一塊，完全不馬虎，是好吃的。加上店家自製的醬我覺得很加分，而且老闆貼心的先幫你把脆皮肉圓剪開，方便一口吃。

清蒸肉圓 $40

他們家的現蒸肉圓也好吃，就是原本脆皮肉圓沒炸過的樣子然後用蒸的，所以皮一樣是又厚又Q，裡面的肉有調味過所以加上醬料就更好吃了。我自己很愛清蒸肉圓，然後一般的炸肉圓我都覺得太油，唯獨這家現炸脆皮肉圓讓我吃起來完全不覺得油，甚至一口氣吃了2顆肉圓….

清蒸米糕 $40

他們家的米糕比較偏向南部米糕的口感，是軟黏的米飯加上偏甜的醬料，上面有香菇跟肉塊，愛吃辣的人可以加辣，米糕的辣也不是開玩笑的，我吃一口就不行了XD

貢丸湯 $40

貢丸湯是點來配肉圓跟米糕的，湯頭清甜，貢丸有3顆都滿大顆的，白蘿蔔也算甜，喝起來還不錯。

整體來說我很喜歡這家現炸脆皮肉圓，第一次吃到這樣的脆皮肉圓口感，讓我滿驚豔的，皮厚又Q又酥脆，吃過真的會懷念。但缺點就是附近很難停車，交通也不太方便(對外地人來說XD)，之後有去桃園的話還是會想再去吃脆皮肉圓，順便補吃一下當天沒吃到的滷肉飯。

現炸脆皮肉圓

地址：桃園市中壢區龍和一街245號
電話：0921-876-460
營業時間： 11:00-19:00(每週一公休)

現炸脆皮肉圓 粉絲團