傳承20年宮廷御膳麵點師的手藝 風城包子舖,被包子耽誤的油飯職人、滷製過的肉包內餡 X 老麵發酵包子饅頭

風城包子舖 開幕 巷弄美食 團購 第一名 好吃 傳承 老字號 飄香 肉包 饅頭 花卷 油飯 私房

高雄鳳山 飄香20年 傳承清末宮廷御膳手藝
每日現蒸醬香黑豬肉滷肉包 手工老麵創意花卷
不添加人工香料及色素

無意間的騎車路過,反而能撞見寶藏美味 風城包子舖
鳳山巷弄內這家 風城包子舖,傳承飄香將近20年
創立於民國 95 年,麵點手藝竟然是傳承自清末宮廷御膳麵點師
這份靈魂美味已由第二代接棒,頂著碩士高學歷、毅然放棄原本的百萬年薪
只為了不讓這份傳承的好味道消失,選擇回到高溫的蒸籠旁,延續職人精神

開幕活動:
。6/5 開幕慶驚喜活動!!10元油飯限量200份(原價80元)
。6/5-6/7 加碼活動:買200送200 (下次消費使用)

活動說明與注意事項:
* 單筆消費滿$200可獲得總價值$200抵用券,抵用券不得折換現金或轉售。
*單筆消費滿 $100最多折抵$20。
*抵用券使用期限至2026.7.31, 過期自動作廢,恕不補發。
*特殊折扣商品、杯裝飲品、餅乾、甜點品項無法折抵。
*不得與其他優惠折扣、滿額贈活動併用。
本公司保留活動修改、變更及終止之權利。

風城包子舖
位置:高雄市鳳山區文中街207號
服務專線:07 733 8793
營業時間:11:00~19:00 週一公休
粉絲團:Facebook

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就是這間隱藏在文山特區、文德國小學區旁巷弄的 風城包子舖

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早期開在三民區、鳥松區,回歸重新開幕囉!

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開幕慶活動追起來,爆香蝦菇油飯只要銅板10元

。6/5 開幕慶驚喜活動!!10元油飯限量200份(原價80元)
加入官方LINE@即可領取:https://lin.ee/vuJtijX

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一踏入門就看到招牌爆香蝦菇油飯,被包子店耽擱的職人油飯
這油飯也是傳承下來的,已經販售超過數十年
很多老饕吃過都會回購,甚至一次都會訂購上百份(現場都是每日新鮮供應)

風城包子舖居然藏著超厲害的油飯「爆香蝦菇油飯」
櫻花蝦、台灣香菇香氣與長糯米完美融合,粒粒分明又極其入味
被不少饕客笑稱根本是「被包子耽擱的傳統美食」
頂級的宮廷手藝搭配充滿誠意的爆香油飯,推薦一定要吃看看

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開幕慶當天,只要10元就可以買到櫻花蝦油飯(限定6/5開幕,線上領券)

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傳承的古早味油飯,多道工序、作法紮實耗時,每日限量新鮮供應
使用溫體黑豬肉絲,從醬料到調味都自家嚴格把關製作
搭配東港櫻花蝦、特選台灣香菇,獨家爆香煸製,冷掉都好吃的油飯

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南部人都會很愛的古早味油飯,用料很實在~~~
早上11點就開始供應,推薦可以搶購!

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油飯真的很好吃,米飯帶有軟綿Q度
香菇不是切絲,一整朵咬下會有水嫩的
也是堅持使用台灣本土香菇

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餐盒打開來都是爆香的味道,整個煸製的香氣都湧上來

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用料不手軟,可以吃到入味的油飯香氣

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鹹香干貝提出海洋鮮味

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使用黑豬肉絲,帶有手切油蔥酥香氣提味,每一口味道都很濃

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使用自家提煉的黑毛豬油,帶出的古早味香氣
整個長糯米飯的味道很飽滿,重點不油膩,一吃就停不了嘴

果然是被耽擱的職人油飯,吃過真的愛上!!!大推~~~
來肉包饅頭店還能買到獨家私房油飯,只有風城包子舖才有

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限量供應的爆量干貝三拼櫻花蝦油飯
直接升級讓干貝更多,這款干貝使用蒸的方式帶出鮮味
讓每一口油飯配上香甜干貝,香甜味更加滿分

這款數量有限,賣完就沒有了!!!

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店家始終秉持著做給家人吃的初心,全產品堅持無添加人工香料及色素

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每日新鮮出爐的包子饅頭,使用老麵製作、外皮Q彈有勁
揉進了滿滿的安心與手工溫度

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這裡的花卷都是純手工製作,光是餡料就會讓人每一款都想買
不僅表面看得到,咬下去每一口都能滿滿好料

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做吃的,一定要有良心,堅持使用原型食物,南瓜泥、地瓜絲、芋頭絲….所有食材,都是每天現蒸新鮮食材,手工製作入料

就連蔓越莓也都是選用有品牌的”優鮮沛“蔓越莓,把最好的食材給大家吃

在食安備受重視的今天,依然堅持全產品無添加人工香料與色素

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所有的經典美味,全靠每日清晨新鮮現做、現蒸、出爐

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不管是麵皮的自然清甜,還是充滿彈性與嚼勁的完美質地,都展現了極致的職人功夫

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每一口都能吃到純粹的麵香與店家的用心,這種在地深耕的功夫老味道

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如果你也是包子饅頭控,這家絕對值得列入你的私房口袋名單

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沒事別來?!因為真的很好入手,會跟我一樣瘋狂採買

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現場也有一些試吃,可以感受一下Q彈麵糰的口感與香氣

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主廚也不斷的研發新品,現場也能嚐鮮到新推出的口味
這款是自製的奶酥銀絲卷

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買回家就可以直接享用的花卷,當下午茶點心也不錯

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不僅鹹口味肉包都很獨特,芋頭花捲居然是鹹的!!!
吃起來是鹹甜鹹甜,別於一般市面上的甜芋頭饅頭

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讓我一吃就回訪的風城包子舖

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包子類每一款都很有特色,都是使用老麵製作
不僅食材用料都堅持自家嚴選,餡料也堅持自家製作熬煮,不使用半成品

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招牌黑豬肉滷肉
不僅口味不同,做法也很繁雜的招牌黑豬肉滷肉
內餡需要經過72個小時的熟成才能使用

採用每日溫體黑豬胛心肉,肥瘦各半,加入特調滷汁
而且是滷製過再加入肉包內,能成吃到真正的獨特風味

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整個香氣很飽滿,鹹香中帶有滷製甜味
外皮好好吃有Q彈度,馬上秒殺吃完一顆!很開胃完全不油膩

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高麗菜
好吃不是那種素食菜包味道的全麥高麗菜包
使用新鮮高麗菜,搭配芝麻油下去煸炒
咬下整個高麗菜的自然甜味會散發出來,搭配軟Q全麥麵皮很完美

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烏龍紅豆
這款很獨特,使用台灣烏龍茶製作的外皮
搭配自家熬煮的紅豆,降糖製作不擔心甜膩
而且紅豆會帶有顆粒口感,讓整個咀嚼起來口感更加豐富
會帶有烏龍茶香滋潤,意外的好吃

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抹茶紅豆
使用日本抹茶粉製作,不添加色素
所以外皮是帶有抹茶香氣,很天然的簡約抹茶色
紅豆自家熬煮帶有顆粒口感與綿密堆疊,香甜不膩口
很有日式風味的抹茶紅豆

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味噌肉包
這款我個人也很愛,這裡的獨家口味
使用赤味增搭配黑豬肉,加入洋蔥、芝麻等調味
外皮帶有香甜味道的黑糖,勾勒出味噌豬肉的層次香氣
這款不僅大人喜歡,小孩也直呼好吃

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泰式打拋豬肉包
團購熱銷第一名的南洋風味,這款是大人味~真的是火辣辣!

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口味不是台式泰味,使用朝天椒、新鮮黑豬肉絞肉
進口泰國魚露、特調南洋底料、九層塔、蒜蓉等調味
咬下整個香氣爆出來,不油膩很開胃
尾韻真的是火辣辣,加上包子外皮有甜味,會緩和辣度,非常搭

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想要吃熱呼呼包子大概要在四點左右,會隨機供應現蒸肉包
其他都只能買冷凍,回家復熱~

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饅頭、手工花卷也是很好買,光是用料、嘴巴叼的饕客,吃過都會回購

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尤其是 風城包子舖使用的食材都很天然、無亂添加,可以吃到真正的麵糰香氣

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不僅有甜的花卷,還有鹹的花卷

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蔥花卷
每天可以賣出上百個的招牌蔥花卷,熟客來每次都會狂買
都是每天新鮮出爐,買了就可以直接吃

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每一口都是鹹香風味十足,整個蔥的香甜都湧上來
喜歡蔥的饕客一定會愛
蔥花量給的很多,這才是蔥花卷該有的態度

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黑糖桂圓卷
這是我目前吃過桂圓量用最多的黑糖桂圓卷
光是表面用量很多,每想到撥開來裡面滿滿的
香甜的黑糖軟Q麵糰香,帶出桂圓軟脆香甜口感,每一口都好幸福唷!!

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而且桂圓都很完整,不是那種細碎口感
桂圓甜甜的,吃起來讓心情格外的好

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起士卷
小孩都挑起司卷,絕對不踩雷

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起士堅果卷
大人都愛這款起士堅果卷
使用堅果直接帶入麵糰內攪拌,讓外皮帶有堅果香氣
香氣風味更加飽滿,引出起士乳香鹹香

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黑糖芋頭卷
這裡的芋頭口味都是鹹的,別於南部芋頭饅頭做甜的
從早期傳承下來都是鹹的,搭配甜味的黑糖外皮

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芋頭製作鹹香帶一點胡椒香,讓整體咀嚼起來鹹香甜味

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竹炭蔥花肉鬆卷
這裡都能吃到很多獨創口味,還有黑嚕嚕的 竹炭蔥花肉鬆卷

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風城包子舖不僅外觀看起來很澎又Q
連口感都非常的細緻,咬下真的很Q帶軟
麵糰會自然的散發本身甜味,越是單純越是耐吃

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包子、花卷/饅頭、油飯
都有黃金比例的復熱方式,吃起來就跟剛出爐一樣美味唷!

買回家如果沒有要三天內吃完
建議可以把包子饅頭都凍起來,一個月內新鮮吃完最佳

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饅頭包子口味超多,還不斷的研發新口味

風城包子舖
位置:高雄市鳳山區文中街207號
服務專線:07 733 8793
營業時間:11:00~19:00
粉絲團:Facebook

好好吃

♥ 一起來歐皮賽吧!挖哈哈~

■作者:尼力
■主題:圖文、美食、旅遊、生活、兩性、寵物
■個人網站:http://nellydyu.pixnet.net/blog
■FB粉絲團:http://www.facebook.com/nellydyu0608
■連絡方式:nelly068@gmail.com

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