大台北地區就屬林森北路這一區夜生活最活躍，有許多充滿日本味的日式居酒屋，之前和大家分享過位在七條通內的吞兵衛居酒屋，→【台北】體驗林森區夜生活-七條通內@吞兵衛居酒屋 ，是曾旅居日本的朋友帶我去的，當時就對吞兵衛居酒屋留下不錯的印象，近期吞兵衛的老闆在八條通新開了一間狸爐端燒居酒屋，這間主要以串燒美食為主。
招牌也全都是日文字，真的是一間非常日本味的居酒屋
狸爐端燒居酒屋的師傅和服務生有一半以上都是日本人
就連客人也大多都是日本人
用餐的時候，日語環繞，真的有一度以為自己到日本了！ XDD
店門口的狸貓好可愛
狸爐端燒居酒屋還有推出冬季菜單，有些鍋物美食
狸爐端燒居酒屋店內環境也一整個很日式的感覺
去日本的居酒屋都是這樣一間一間的包廂
不過燈光會再昏暗一些，沒有這麼亮 XDDD
如果可以，來狸爐端燒居酒屋可以坐吧台
上菜方式還蠻有趣的，可以直接和廚師互動
如果日文好的話，還可以聊上幾句
吧台上掛著一整排的一夜干，畫面好有趣
吧檯前放著新鮮的漁獲
就連牌子也都是寫日文
不會日文沒關係
店內也是有會中文的服務生可以問
MENU 也都是日文
桌上有調味醬，可以隨自己口味喜好調整
這天喝這支國士無雙，還蠻順蠻好喝的
不會很辛口，女生也適合
大家都說我看起來很會喝…(天大誤會)
但我其實酒量非常不好(易開罐啤酒喝1/3 就想睡的人)
不過，我喜歡品酒
美味的美食搭配好的對的酒
可以讓饗宴更加豐富更加迷人
酒量不好的我，還是喝可樂吧
招待的小菜，胡麻牛蒡、火腿沙拉、韓式泡菜，三種都不錯吃
先來一道水雲開胃，這是在日本很常見的前菜
因為日本很多地方都靠海，所以這種藻類美食不少
再加上日本人認為藻類對身體不錯，所以也很受到歡迎
大多是搭配果醋享用，吃起來酸酸甜甜
＊海藻酢$180/份
＊綜合生魚片$480/份
狸爐端燒居酒屋的生魚片品質很不錯
很新鮮，而且干貝爆炸甜的！！入口即化
這次點了三道沙拉
狸爐端燒居酒屋的沙拉表現都很不錯
蔬菜很新鮮，沒有生味，處理得很不錯
＊海鮮沙拉$280/份
＊牛小排沙拉$280/份
蔬菜的部分品質不錯，凱薩醬味道不錯
但可能是要配酒的關係，口味對我來說，比較重一些
＊溫泉蛋凱薩沙拉$250/份
＊生春捲$250/份
屬於比較南洋風味的一道前菜
外皮跟越南春捲很像，涼薄的那種
搭配新鮮脆口的蔬菜和燻鮭魚
非常混搭有創意的一道料理
說真的!!狸爐端燒的生魚片品質都很不錯
搭配上新鮮紫洋蔥，少許的黃檸檬
＊洋風鮭魚生魚片$300/份
狸爐端燒居酒屋最厲害的就是串燒
從我們開始吃就在小火慢烤
一直到最後一道才上桌，好講究呀~~!!!
＊和風牛排$480/份
不能吃牛肉的我，這當然是拍給你們看的
聽說這個比較嫩，所以看個人口感喜好
如果喜歡吃比較有咬勁的，就選擇和風牛排
如果喜歡吃嫩肉，就選擇這道
＊厚切鹽焗無骨牛小排$480/份
非常特別的一道料理
在日本的居酒屋料理當中，常會看到生章魚
因為口味偏重，非常適合當下酒菜
一塊一塊的是鱈魚板，烤至上色之後切塊
＊烤鱈寶$200/份
＊牛肉壽喜燒$680/鍋
壽喜燒鍋感覺好好吃，可惜不能吃牛肉
不能吃牛肉的網友沒關係
狸爐端燒還有另外兩種鍋物
雖然都是烤玉米，但選用的是北海道的玉米
烤的技術又好，好好吃唷~~~~
＊烤北海道玉米$250/份
＊蘿蔔泥柚子醋烤軟絲$280/份
食慾不振的時候，超適合點這道
尤其前面已經吃了一堆，我已經很飽了
來這道柚子醋軟絲，剛剛好
＊軟絲一夜干$250/份
鹽烤的軟絲也好吃，有種炭烤的焦香味
表層口感脆脆的，裡面很軟Q
剛剛在烤的串燒，快要好了~~(((迫不急待)))
這串燒雞肉看起來好好吃唷~~~~~
＊串燒盛合$360/份
狸爐端燒居酒屋的串燒果然好吃
雞肉超彈牙的，而且鮮嫩多汁
很少吃雞皮的我，連他們家的雞皮都覺得不錯吃
還有雞胗表現也很不錯
隨盤有附高麗菜和桔子，可以搭配食用
搭配生高麗菜是日本的吃法
這個工具好方便!!!!第一次看到耶!!!
這樣就不用擔心用筷子會亂彈了 (哈哈哈~我承認我技術不好)
＊北海道花魚$280/份
也是一道非常適合下酒的下酒菜
烤得嫩度剛好，吃起來有點炭烤焦香的味道
＊滷牛筋豆腐$250/份
這個紫蘇飯糰棒也是從一開始烤到現在
覺得狸爐端燒居酒屋的廚師們對每一樣食材都很用心烹調
尤其坐在吧檯前，更能感受到
因為很愛紫蘇的關係，所以非常期待這道
外層烤得有點像鍋巴的口感
裡面的米飯很軟但又不乾
在吃得這麼飽的情況下
再吃帶點酸味的紫蘇飯糰，非常適合
＊烤紫蘇飯糰棒$160/支 (附湯)
這強棒麵的料真的好豐富，湯頭很濃郁
但我實在是吃不下了呀~~~~
如果喝酒喝到有些茫的時候，很適合來上一碗熱湯麵
＊長崎強棒麵$180/碗
最後還有兩種鍋物
＊泡菜豆腐鍋$650/鍋
大腸鍋實在太臭!!!所以我比較愛泡菜鍋
＊博多大腸鍋$680/鍋
別桌點的扇貝!!!!!剛好看到廚師在烤，超大的啦!!!!
可惜我真的吃不下了，下次再來吃你
＊炸雞腿肉唐揚$250/份
雞腿肉唐揚也好吃，發現狸爐端燒的雞肉品質也很不錯
而且處理得很好，吃起來很juicy
【涵碎碎念時間】
1.如果很懷念(日本)家鄉味 XDDD
但一時又無法回鄉，這裡是很好解鄉愁的地方唷
狸爐端燒居酒屋
add：台北市中山區林森北路133巷5號 (捷運中山站 2號出口)
tel：02-2531-2827
time：18:00-00:00 (全年無休)
FB：Login
