[台中] 鵝房宮日本料理 ( 公益旗艦店 ) / 招牌鵝肉、海鮮丼飯跟無菜單料理不踩雷都好吃 ~

鵝房宮是有名的台中日本料理推薦，我們造訪的是鵝房宮公益旗艦店，另外一間是位在北屯一點利市場裡的創始店。鵝房宮公益旗艦店空間大環境舒適，有招牌鵝肉、無敵海鮮丼飯跟無菜單料理等，餐點幾乎都不踩雷，是吃了會想再回訪的台中美食推薦。

鵝房宮公益旗艦店
地址：台中巿南屯區公益路二段771號
電話：(04) 23800123
營業時間：11:30 ~ 14:30/17:30 ~ 21:30

鵝房宮一點利巿場總店
地址：台中市北屯區遼寧路一段376號
電話：0933-446-507
營業時間：平日 12:00～19:30/例假日 11:40～19:30

鵝房宮 官網

鵝房宮 粉絲團

一直耳聞鵝房宮的無菜單日式料理很厲害，選擇公益旗艦店是因為附近好停車，加上座位數比較多，帶小朋友去用餐會方便些。

鵝房宮公益旗艦店超美超好拍，日式庭院搭配木造建築，還有鯉魚旗掛滿天空，非常有日式氛圍。

進門後發現座位區分兩邊，一邊算是包廂區，一邊是吧檯區跟座位區。有些人特別喜歡坐在吧檯區，也就是所謂的板前區，可以看到師傅在做料理的過程~二樓也有包廂區，想要不被打擾的可以選擇包廂。

店內裝潢也是木製桌椅，搭配濃濃日式風格的掛飾。

無菜單料理 關脇 $1080

我們選澤的是最便宜的無菜單料理$1080，有前菜、刺身、手捲、燒物、強餚、食事、湯品、甘物。
前菜是白醬牡蠣，第一次吃到牡蠣是結合白醬的料理方式，牡蠣新鮮，旁邊還有鮭魚卵跟小黃瓜片，白醬畫龍點睛。

刺身給的是鮭魚、海鱺、旗魚、甜蝦，鵝房宮一向以生魚片聞名，新鮮當然不在話下，生魚片系列都好吃。

手卷給的是牛蒡鮮蝦手捲，我先說我不是很愛牛蒡的人，但吃起來牛蒡跟蝦子是滿搭的，炸得很酥，再加上鮭魚卵和小黃瓜絲。

燒物是烤香魚，新鮮度沒話說，而且超肥，整隻吃到剩骨頭。

強餚的部份是食蔬魷魚圈，有點算是主菜了，但一般通常都是肉類，我們當天吃到的是海鮮。但我自己本來就很愛海鮮類，尤其是魷魚，吃起來外酥內Q彈。

食事給的是鵝肉飯，很特別在日式無菜單料理中居然穿插了一個鵝肉飯，畢竟鵝肉事鵝房宮的招牌，鵝肉飯自然是好吃的。鵝肉多汁又嫩，配上油蔥酥和小黃瓜片超加分，吃完這一碗意猶未盡，還好我們有單點招牌鵝肉。

湯品是味噌湯，小小一碗卻很鮮美，裡面有魚肉，湯頭喝起來超鮮。

甘物就是甜品，每次去吃到的都會不一樣，口味都在水準之上。

炙比目魚握/炙鮭魚腹握/炙松露牛肉握

因為我們是一家三口去，所以還有單點握壽司，選了鮭魚、比目魚跟松露牛肉，三種都好吃，大推比目魚簡直入口即化，鮭魚腹油脂豐富超好吃。

無骨鵝肉切盤

來到鵝房宮當然要點一下招牌無骨鵝肉，單吃或沾醬都好吃，鵝肉完全不柴，多汁又很嫩，要不是點太多東西的話真想再續盤。

相撲丼

相撲丼野是我看很多來吃鵝房宮的人會點的，這樣一份包含小菜、茶碗蒸、味噌湯和一碗滿滿生魚片海鮮的丼飯，價位滿划算的。

小魚乾吃起來甜甜的很開胃~

蒸蛋好吃，我只吃了一口剩下被杰寶吃光光

味噌湯雖然是附屬的但也不馬虎，鮮甜好喝又有料

相撲丼裡面的生魚片海鮮種類非常多，有鮭魚、海鱺、旗魚、甜蝦、花枝、玉子燒、鮑魚、扇貝、黑豆，整個鋪滿幾乎都要看不到飯了。

剛才有說鵝房宮的生魚片新鮮度沒話說，所以這一碗相撲丼可以一次吃到多種生魚片和海鮮，口味上非常豐盛又滿足，如果第一次來不知到要點什麼的，大推這碗相撲丼點下去就對了。

我們造訪時是假日的午餐時段，用餐的人非常多，大概開店一個小時左右整間店就客滿了，建議要來的話一定要先訂位。

鵝房宮 公益旗艦店 菜單

整體來說我很喜歡鵝房宮的用餐環境和餐點內容，無菜單料理的話我覺得有吃過就好了，下次應該會偏向單點類，像是握壽司、無骨鵝肉、相撲丼或是其他海鮮丼系列都是可以考慮的。如果你跟我一樣很愛日本料理，想要是是看台式鵝肉跟日式料理的結合，那鵝房宮是滿不錯的台中日式料理推薦選擇。

鵝房宮公益旗艦店
地址：台中巿南屯區公益路二段771號
電話：(04) 23800123
營業時間：11:30 ~ 14:30/17:30 ~ 21:30

鵝房宮一點利巿場總店
地址：台中市北屯區遼寧路一段376號
電話：0933-446-507
營業時間：平日 12:00～19:30/例假日 11:40～19:30

鵝房宮 官網

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