團購食萬伏特‧在家輕鬆料理紅燒牛肉麵、紅燒牛肚麵!

團購食萬伏特‧在家輕鬆料理紅燒牛肉麵、紅燒牛肚麵!


原文出自於:http://zine1215.pixnet.net/blog/post/39739899

嗨嗨! 各位愛吃鬼們! 大口又來報好康啦!最近有關於食品添加物的問題及新聞真是滿天飛,看得我都不太敢吃外食了(可是怎麼還這麼胖…) 尤其是甜點、麵包這類的商品,讓許多家裡有老小的爸媽們應該「還樂」不少,還因此冒出不少白髮吧! (這該如何是好?) 當然除了自己料理外,上網找資訊還要記得收看大口的網誌才是對滴! (聽說看你的網誌只會愈來愈胖…喂!偏題啦~)

好的,其實最近剛好試吃到一款不錯的商品要介紹給大家,他們採用了最新的高溫高壓滅菌技術,不加防腐劑也可以在常溫包存(節能減碳好環保),另外注重口味 也注重健康,不加味精(這點對於現在包裝料理的口味是一大挑戰),尤其是炎炎夏日颱風特別多,大風大雨天躲在家如果有囤個幾包那就太棒了! 有別於泡麵,同樣可以常溫保存,讓大家有一個更好的選擇,接下來看看大口的試吃報告吧!

▲食萬伏特第一波推出的主打料理為紅燒牛肉與牛肚料理,另外還有刀削麵與細粉。

「食萬伏特」這樣的名子大家一定會覺得很奇妙,為什麼食品要取一個跟「電」有關的品牌呢?? 其實這樣的構想源自於國內專門供應電纜的「聯友機電公司」與食品研究所合作研發,強調不含防腐劑與常溫保存技術進軍食品業。(開始期待他們下一款新品了)

▲由於這樣一份相當於一大碗的份量,因此拿起來相當有重量。

▲外盒採用霧面紙盒,質感好,也適合送禮。

▲各種資訊標示清楚列於背面,還有中英文雙語耶! (國際版好專業)

▲有效期限及營養標示。

▲這是細粉及刀削麵,每一份都有獨立包裝。(需另外購買)

▲DM介紹,紅燒料理系列正適合像大口這樣下雨天懶得出門又想吃好料的人(笑)。

▲售價相關資訊。(大家也可以上官方網站賣場作進一步的了解)

▲產品的三項主要特色,無添加防腐劑、化學調味劑、味精,皆使用天然食材與辛香料。。

▲可常溫保存一年,肚子餓可隨時拿出來料理!

▲隨貨搭配的料理指南。

▲料理方式可水煮、微波,刀削麵需放入水中煮熟,細粉則只需熱水泡軟即可!

▲開箱! 讓我們開始料理吧~

▲首先將料理包水煮加熱8~10分鐘,實際水煮沸後放入會停止沸騰,等到再次沸騰時就差不多好了。(因為這已經是熟食,我覺得也可以在冷水開始加熱時就一起放入,等沸騰也同樣道理)

▲細粉泡軟大約一下子就OK了! 另外刀削麵須注意不要煮過頭,不然麵會軟掉喔!

▲料理包上附有方便的撕口。

▲準備將他們合體嘍!

▲這是煮好的刀削麵。

▲這麵條看起來好好吃~ 趕緊倒入紅燒料理包吧!

▲完工! 真的蠻大碗的! (不需另外加水)

▲哈哈! 前前後後大約15分鐘就煮好了! 還挺方便的!

▲他們的刀削麵稍帶點口感,Q度中等,薄邊會吸入一些牛肉湯汁,吃起來會蠻有味道的。(本來以為一小包麵條的份量少少的,怎麼煮出來這麼多! )

▲從上面俯瞰,牛肚又大又多,還不賴喔!

▲這牛肚吃起來Q度十足! 也不致到咬不爛的程度,讓孔洞吸入一些湯汁再吃剛剛好。

▲他們的湯頭沒有焦糖色(醬油使用白醬油(無焦糖醬油),也無使用”醬色”,因此湯頭呈現琥珀色。),不含味精,口味愈喝愈順。

沒 有加味精與輕口味的牛骨湯頭大口曾經在外吃過幾次,的確就是這樣,或許是因為市面上太多的牛肉麵口味都含有味精,已經將我們的味覺養壞,因此剛開始吃到 這樣不含味精的湯頭都會有點不習慣,甚至覺得口味不夠重或覺得湯頭不構濃郁,但多喝幾口多吃幾次你就會發現這樣才是真正順口美味的湯底,尤其是在你吃完的 半小時內那份口中的負擔感,相比起來會很快感受到它們的差異,另外他們的湯頭除了稍帶香醇的牛骨味外,也有以蔬果熬出的清甜滋味(帶點小小辣),的確很不 錯!

▲紅燒牛肉料理+細粉。

▲使用細粉搭配讓細粉吸滿湯汁一起品嘗超讚! 牛肉選自紐、澳進口,選取牛腱部位做料理,肉塊份量也很有誠意,口感部分適中,不會有乾柴或太硬的NG狀況,很OK!

整體來說食萬伏特的商品我的第一印象還不錯,雖不是重口味或是要做到邪惡度100的誇張料理,不過與食品工業發展研究所合作、強調不含防腐劑與常溫保存技術的商品特色,我相信絕對符合現代人的需求,在忙碌中又想吃得好與避開不好的添加劑,以上讓大家參考參考。

【店家資訊】
食萬伏特粉絲團
https://www.facebook.com/ flavorpunch?fref=ts

食萬伏特官網
http://www.flavorpunch.com.tw/
線上購買
http://www.pcstore.com.tw/ ueistore/

好好吃

「大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018~ 台灣部落客協會 理事
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 – 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
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2013 雲林縣十大伴手禮評審
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2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
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2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
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