【嘉義】百年粿仔湯,郭家美食。

【嘉義】百年粿仔湯,郭家美食。

這裡的粿仔湯,可不是一般坊間的粿仔湯,他是將酸菜、豬腸、韭菜等放入大鍋中煮,接著在把油蔥粿放入大鍋中一起熬煮。你沒看錯是油蔥粿。


這種料多又大碗的小吃  充分反映當時農業時代吃粗飽的概念
隨著年代演進  又加賣了糯米腸及雞肉飯 從1913年開業至今   已經有100個年頭了

一開始抵達店址時  有嚇一跳
因為這一家百年老店太新了

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入座後   來看看點什麼吃吧~

想都不用想   我們一定又是點了一桌   就什麼都想吃阿…..囧

雞肉飯
料給得很多   米飯也煮的不錯  又有油蔥增香  雞肉也嫩
不過我還是覺得劉里長的雞肉飯比較好吃XD

這一看就不是我會點的菜
魷魚給得很多  肉質又Q厚  上頭的調醬也不錯

糯米腸
不愧是這家店在60-70年代大賣的餐點
真的很好吃!!  米Q  花生香  腸衣的硬度剛好
唯一被碗粿嫌棄的是  淋醬太多   太鹹

接下來就是這家店的招牌  粿仔湯了
粿仔湯難做  除了用料多繁複以外
再來就是  要煮出好吃的粿仔不容易
不能糊也不能不熟更不能碎掉   要軟Q的剛剛好
這碗唯一缺點   一吃就飽了   真的是太粗飽了!!

這一餐吃完   真的是美味但是太飽了….
頓時之間肚子脹到無法再吃其他的餐廳
卻也很羨慕嘉義有這種店   台北物價好貴阿….

店家地址:嘉義市東區大雅路二段384號/嘉義市文化路148號
營業時間:0830-0530

◎其他嘉義小吃分享:
劉里長雞肉飯
東門火婆煎粿
華南碗粿
呆獅雞肉飯

好好吃

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