冬天最想要吃暖呼呼鍋物，尤其是重口味的麻辣鍋和暖胃養身鍋，兩個從小愛吃麻辣鍋七年級的國中死黨，開在東區燒烤麻辣鍋戰區的「吾陞麻辣鍋」，是由「美味無聲勝有聲」為構想來命名，湯頭自己熬煮、飯自己挑米準備、還有獨特的魚漿油條，是現在連鎖麻辣鍋店中少數有創意、用心的麻辣鍋，我很喜歡。
門口的大吃大喝書法字，就是希望客人來這裡可以放鬆的暢快，傳達給客人好食材、好料理的單純幸福。這裡座位其實不少，除了一樓的空間外還有地下室，甚至對需要隱密空間的客人還有提供包廂服務，
桌上簡單的有餐具外，煮海鮮、湯的湯匙都特別的分開架好，省去桌上東西亂七八糟的困擾，現在還多了新餐車，上層放點的食材下層放包包，更貼心了。
這裡的醬料、飲料都採自助式，但我覺得他們的鍋底已經很夠味，不太需要沾醬就很好吃。
吾陞跟一般麻辣鍋不同，他的鍋底是不能續加的，如果續點鍋底鴨血加點$150、豆腐加點$80，但我們基本吃起來都沒有需要加點，光其他的配料就吃的好飽。
兩位老闆熱愛吃麻辣鍋，但對外頭的麻辣鍋怎麼吃都不滿意，吾陞的麻辣鍋鍋底由數十種中藥以高溫翻炒，快速逼出中藥本身的香氣，再透過快速冷凍鎖住味道，最後使用蔬菜、雞骨、豬大骨熬煮的高湯製成麻辣火鍋，
一切過程中複雜的手續與用心，只為呈現給客人極致美味無聲勝有聲的「吾陞麻辣」。
麻辣鍋靈魂重點肉類我請老闆推薦，他推薦我們最高級的「嚴選霜降牛$458」和「美國牛小排 $368 」，嚴選霜降牛超級無敵大片，是塊比臉大牛肉片，但比較薄一點，他可以用熱湯淋熟當做台南牛肉湯吃，藥膳湯會更鮮。可是我們一致最愛油花美、肉質更鮮甜的美國牛小排，比較起來美國牛小排c/p值最高！推薦點牛小排。
必點的還有「綜合燙滷拼盤 $258」大腸肥厚口感超棒，牛筋大塊吃的過癮，「松阪豬肉 $298」每片肉都非常厚，涮煮到全熟呈現粉紅色澤，帶著細緻油花的油脆口感，是繼牛小排之外我最愛的肉類！如果你愛好羊肉「頂級小羔羊肉 $258」肉嫩又幾乎沒有騷味，好吃。
火鍋料理頭「經典蛋黃蛋$88」是我最愛的，灌入蛋汁的蛋黃蛋腸煮過膨脹後軟呼呼很嫩，像是雞蛋豆腐，好好吃。我不太吃火鍋料，可「綜合手工丸 $158」料多口感棒，比單純丸類好吃，「黃金魚蛋$88」炸過後外皮有特殊香氣，只是我覺得份量太多了，會膩。
老闆推薦外頭較少見的「排骨酥 $88」但我們都覺得還好，前面點了很多肉，所以要中和一下多加點養身綜合菇拼盤 $150和青菜 $80，他們的蔬菜、菇類價格都不高，青菜蠻大份不到百元耶！
鴛鴦鍋底分為大中小三種價格，都可以調整辣度，我們怕太辣，選中鍋辣度則是微辣。（小鍋$350/1~2人、中鍋$450/3~4人、大鍋$550/5~6人）
牛小排是我們吃過一致認為最好吃千萬要點的！每天供應量不多非常快賣光，我們要加點第二盤已經賣光光了….真心跟你們建議地一輪就專攻牛小排點的兩份，絕對不會後悔。
