牛小排的油脂像雪花般分布超級美麗，只要輕涮三秒變成微微粉色五分熟就可以食用，這時候是肉質最鮮嫩，油花入口散發一陣香甜味，超級夢幻的肉質，配上老闆堅持用家用電子鍋一鍋鍋慢慢煮的飯，比飯鍋大量煮的飯更香Q，粒粒分明搭在一起完全就是絕配啊！！
另一邊加入十二種中藥，搭上豬大骨、雞骨與蔬菜熬煮的「養身藥膳鍋」，非常適合煮海鮮、蔬菜、鮮菇類，獨特藥膳味香氣十足，根本不需要沾醬。
新鮮直送的大草蝦 $250，size讓我眼睛發亮，又大又肥，剝殼就可以感受到毫不黏殼的新鮮度，肉質非常甜脆紮實，好好吃的大草蝦，可點！！
海鮮類我也超推薦是「黃金蛤蜊 $120」，大顆新鮮蛤蜊超級飽滿，肥滋滋的，充滿海洋鮮味，份量也不少。
除了他們每桌都有無限續飲的「養身百草茶」外，一定要點的舊是吃麻辣鍋必備好朋友「古早烏梅汁 $100」，解辣又解膩，冰冰涼涼喝起來超過癮，比起百草茶我更愛烏梅汁，好喝。
接下來我們要熱烈歡迎最威猛的一樣配料：「魚漿油條 $120」大家吃麻辣鍋必點老油條，家家都有好吃老油條卻難尋，吾陞的魚漿油條把手工魚漿塞進老油條，下麻辣鍋涮一下，老油條吸入麻辣鍋湯汁，搭配裡頭鮮魚漿，莫名的契合，尤其油條超級無敵脆又香，第一次吃到就立刻愛上，難怪可以號稱吾陞的招牌，請你千萬要欽點它來一份。
大概吃到接近結尾時，服務生會隨即送上清除口中異味的「莓果沙瓦」，現在發現好像越來越多麻辣鍋店都會有這道招待飲品，通常吃到尾端真的會有種口乾舌燥感，很需要沙瓦降降火氣，
但吾陞不愧是自己熬煮湯頭，沒有添加味精、其他人工添加香料！都不會口乾舌燥，從頭喝到尾都很香，但我們最後大火滾太久了麻辣鍋湯變得好辣好辣，大家要記得不要開大火滾喔！麻辣鍋要小火慢慢煮就好。如果怕越來越辣，或是用餐過程想調整辣度，都可以跟服務生說，他們調整辣度的方式很特別，是添加烏龍茶喔！這樣湯頭不會因為加清湯被稀釋還有著獨特香氣。
最後飯後甜點是好好吃的麻糬冰淇淋，不會太甜，麻糬Q彈，好好吃喔！！！！（他比傳統麻糬冰淇淋好吃，請給他機會你會愛上。）
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吾陞麻辣鍋
▌用餐時間：2014/11/27 (請參照用餐日期，食記內容為個人觀感僅供參考)
▌地址：台北市松山區八德路3段8巷31號 （忠孝敦化站8號出口直行右轉）
▌營業時間：週二至週日 17:00-24:00
▌電話：02-2570-5577 上班日16:00即可來電
▌粉絲團：https://www.facebook.com/Non.voice
▌官方網站：http://www.nonvoice.com.tw
▌備註：有包廂、可刷卡、適合多人享用較便宜、附近有停車場
