全台唯一泳池餐廳Beluga餐酒館 讓你款待最重視的人

全台唯一泳池餐廳Beluga餐酒館 讓你款待最重視的人
冰蹦拉

台中約會餐廳,台中酒吧,台中泳池趴,台中一日遊,beluga

我終於在台中找到一間人不多,有著非常棒的用餐品質,而且餐點也強調食材原味,老闆不惜成本花了一億打造這個地方,號稱是全台最大的泳池餐廳,絕對會是你們約會、慶生、求婚最適合的場地。Beluga法文原意為遨視蟳魚中最珍貴的魚種, 其所產之魚子醬, 即白鱘魚奉獻一生的菁華所成就的稀世佳餚。用這樣結晶般的理念, 與客人分享生命中時時珍貴的每一刻。

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簡單又耐看的清水模建築,上頭乾淨的寫著BELUGA,外觀真的看不出來是一間餐廳,在西屯12期豪宅區裡反而超像預售屋,不仔細看就會錯過。

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走過綠色的草地,就會看到玻璃大門,往內走就是餐廳摟,這裡有午餐、晚餐,晚上還是酒吧,中間有休息時段要注意一下,避免撲空。

午餐 /AM 11:30 → PM 02:30
晚餐 / PM 06:00 → PM 09:30
宵夜 / PM 10:00 → AM 02:00

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往內走,一邊是VIP包廂,有自己獨立的用餐區和廁所,但要特別預約,另一一邊則是兩層樓挑高的主要用餐區,照片這裡是在酒窖後方的長桌,不是包廂但因為有酒窖隔著,所以我覺得一群朋友過來,也能有個不受打擾半開放屬於自己的空間。

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餐廳的採光非常好,白天光線充足,挑高設計讓人視覺更開闊,沒有壓力。

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照片後方中間,玻璃的那個小建築,就是玻璃酒窖,裡面還有小電梯(人可以上去喔!),總共有三層樓,放滿了店內收藏的酒,

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如果有需求是可以點來喝的,在店內也是很特別又美麗的角落,我還真的第一次在除了飯店之外,一般小餐廳可以看到這麼大的酒窖耶!!

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看了我拍的照片應該可以想像出來,這裡的空間很大,但桌數不多,每個區域有不同的小風格,像是紫色帶著浪漫慵懶的木桌,或是左右兩側沉穩的沙發區。

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換個角度,最後方就是吧台,而且他的吧台也是採光非常棒的,

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這裡早晚真的有不同風情,我很喜歡兩種風格的餐廳,畢竟蠻多法式餐酒館白天都超超超級暗,只有晚上好看,早上去吃飯時就會有點失望。

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池畔用餐區是Beluga最美的地方,尤其這裡是住宅區,環境又更寧靜,夏天外頭比較晒,大家就會坐室內往外看,非常消暑,是另一種風景。

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從另一側拍過去,前方玻璃屋就是餐廳主體,這裡的泳池可不是淺淺的水池,真的下水,深度大概有個110cm也會到你的腰。(放心這裡有淋浴間,如果真的下水有地方沖洗的。)如果是春天秋天在戶外用餐就會非常舒服,或是晚上泳池點上紫色燈光,非常的浪漫夢幻,很多人也會來這裡慶生跟求婚呢!

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池畔的小桌子就像是吃吃小點心,酒吧的形式,我覺得晚上在這裡喝點調酒真的很棒。

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因為這一天我穿短褲,所以有踩踩水,還真的是越來越深啊!!!!可以站在階梯上一下XDDD 超舒服消暑,在這裡真的有種出國度假,或是到五星級大飯店的感覺,一po上粉絲團大家都以為我在飯店哈哈哈。

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我們坐的是靠泳池窗邊的位置,桌上的餐具以紅白色系為主,顯眼又熱情,點菜前就會有招待的千層酥條,酥脆好入口,一下就吃光光了。

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這裡午餐、晚餐、宵夜都有不同菜單,我們中午的菜色有三種價位,分別是$980、$1280、$1580,$980就是通通主廚依照他們菜色而定,$1280則是主菜跟前菜任選一道,最高價位的$1580則是可任選兩樣前菜。我覺得他們菜色都很好吃,預算不夠但又很想來這裡用餐,其實可以吃$980,其中$1280則是我覺得C/P值最高的!

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所以我們這一天吃的就是中間的$1280套餐,你們可以參考一下我的菜色再決定,我自己是非常滿意!!

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前菜用非常有創意的拼圖木板擺盤,我好喜歡任何原木的餐具,讓食材更多了點溫度,分別是煙燻鮭魚跟長得像松露巧克力的蘑菇球,口感很奇特,有點偏鹹但非常好吃!最特別的是開胃小點中間的爆米花可是他們自己種的玉米爆出來的,因為Beluga老闆非常重視食材的原味,像是這個爆米花或是料理搭配的香草通通都是自己種植,完全不灑農藥,消費者才能吃到安心健康的料理。

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餐前麵包也不簡單,是每天用新鮮酵母發酵,當天現做現烤,當天沒賣完或是沒吃完,就都會丟掉,一旁有三種口味抹醬也都好好吃,這款麵包是帶有嚼勁但不會乾硬,有一點像是外硬內軟,我很喜歡,是可以一直續吃的喔!

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再來是我們一人點一份的前菜,這個是我超級無敵推薦「北海道干貝」大概三分熟的干貝超級大又鮮嫩,沾這底下湯汁更有層次,綠蘆筍清脆,整道菜調味清淡,更能吃出食材原味。

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我選的則是擺盤像幅畫,非常霸氣,一旁鋪滿松露切片的「油封鴨腿千層酥」這道現做現烤,會等一下子,一上桌就讓人驚呼:好美啊~

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粉紅色是櫻桃蘿蔔,搭配香草和一片片透光的黑松露,真的非常大手筆,一般真的很難得會有一千出頭的菜色這樣使用松露擺盤,油封鴨千層切開後酥脆油香,口味較重,可以搭配一旁櫻桃蘿蔔享用。

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吃了兩道精緻程度直逼主菜的前菜料理後,真正主餐要上桌喇,我們點了一份強調油脂香氣的「Prime肋眼牛排」,選的是主廚推薦的四分熟,放心不會見血,但肉質卻粉嫩粉嫩,完全不老。

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我每次點肋眼,都會期待牛排上最香的那塊油,不曉得這裡的為何沒有XDD牛排蠻薄的,肉質很嫩但沒有到非常油,少了肋眼誘人的香氣,但上方焦化處理的花椰菜和菇類倒是能夠中和都是牛肉的膩,加上一點點醬汁(不要沾太多)一起吃,整體是蠻好吃的!這樣的份量女生一人剛剛好,對男生來說可能會求吃精緻不求吃飽。

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其實蠻多人點西餐,都會第一眼就想吃「牛排」,覺得要吃牛排才夠本,但我最近開始愛上海鮮主餐,所以就點了「溫燉檸檬海鱸魚」。

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我覺得這道菜比肋眼更美味,更值得點!!!!從擺盤清透夏日的風格就很消暑,海鱸魚完全沒土味,超超超清淡簡單煎烤過,皮酥魚肉嫩又多汁帶著海的鮮味,不管是單吃或是沾上醬汁都有不同風味,上方檸檬片也超好吃,解膩又特別!

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吃完主餐聊個天,我又跑去外面泳池晃晃,一回來,甜點和茶飲就已經上桌了。我們選了冰茶和熱拿鐵,這裡的熱拿鐵非常順口好喝,甚至超越很多咖啡廳,值得點!

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拿鐵還會多有一個特殊的小甜品,是espresso炒糖,很推薦你們用湯匙挖一小匙嚐嚐味道,有著黑糖香氣跟咖啡香,如果你喜歡咖啡,那應該會喜歡,非常特別。

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除了自己選的甜點外,本來就會有的三樣小點心,我其實忘記大概是什麼了,但印象深刻是左邊的白色馬卡龍,他是「松露馬卡龍」!!小size一口剛剛好,滿嘴濃濃松露香氣帶一點點鹹甜,真心不騙你們,一點都不噁心,非常好吃,必吃!

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這個就是我點的甜點,口感較清爽的「檸檬幕絲蛋糕」,上頭水果豐富,有種飄在雲端的舒服感,很適合夏天。

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雖然我也蠻喜歡檸檬幕絲,但還是比不上這個不管是視覺或是味覺都令人驚豔的「蘋果杏仁焦糖千層」,上面的玫瑰花是蘋果片捲出來的,跟普通甜膩的蘋果派完全不同,裡頭是新鮮蘋果泥,滿滿蘋果香氣和蘋果丁,一旁還有拉糖的小配角,一樣好好吃,這道甜點口味偏重,但非常討人喜歡,很推薦你們點喔!

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整體來說Beluga氣氛棒、環境好,餐點強調天然食材也料理的很用心,除了價格高一點之外,我都非常滿意,如果你是遇到重要的紀念日、情人節、想求婚、幫重要朋友慶生(可以丟進泳池哈哈),就可以考慮這一間餐廳,我想你們不會失望的。

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Beluga法式餐酒館

▌用餐時間:2015/06/16 (請參照用餐日期,食記內容為個人觀感僅供參考)
▌地址: 台中市西屯區上安北街36號 /每週二店休
▌營業時間: 午餐 /AM 11:30 → PM 02:30
晚餐 / PM 06:00 → PM 09:30 宵夜 / PM 10:00 → AM 02:00
▌電話: 04 – 24510668
▌官網:http://www.beluga.com.tw/

▌備註:免費wifi、泳池、可包場、有包廂









好好吃
冰蹦拉

喜歡旅行愛冒險但又怕死懶惰的衝突個性,讓我開始寫部落格記錄「最精簡」有趣的每一段旅程,如果連我都能自己去旅行,你們一定也可以,
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■作者:冰蹦拉
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