牛犇雙嚮麵.麻辣滑香.享受免出門的好滋味

牛犇雙嚮麵.麻辣滑香.享受免出門的好滋味
小虎

P1300599

今年颱風好像特別多,躲在家裡沒能出門覓食、更慘的是又真的沒店家開,找點東西存在冷凍庫裡面隨時拿出來擋個肚餓,真的很有必要!好吃的牛肉拌麵就是最近冰箱冷凍庫裡新歡存糧囉。

P1300590

這款牛犇雙嚮麵,走的路線是比較少見的拌麵。因為有新鮮牛肉包,必須冷凍起來。

P1300592

一大盒裡面有四份,看起來東西很豐富的樣子。

P1300596

這樣是一份:一包麵條、一包牛肉湯汁、一包辣醬醬包。

P1300594

箱子上說明清楚煮食方法:麵條不用解凍直接下鍋煮約一分鐘,牛肉湯汁包則是隔水加熱到溫熱即可,再把麵條淋上牛肉湯汁和退冰後的辣醬包,拌勻就可以吃了。辣醬包裡面主要是辣椒、花椒、香菇、豆豉之類的原料,煮麵和隔水加熱牛肉湯包的時間就足夠解凍了。

P1300597

這是麵條先淋上牛肉湯包的樣子~~光是這賣相就已經夠誘人了!牛肉大塊又份量十足啊~~

P1300598

更近一點看,牛腱肉的鮮嫩彈跳感都在對我召喚呢~~。

P1300599

再拌上辣醬包後,看起來畫面更豐富了。澳洲牛腱肉滷到全透但又剛剛好的有勁札實,還是非常有存在感的牛肉而不會碎爛。辣醬的辣椒和花椒一點都沒有失職,小麻大辣,不愛辣的人可以加少一點。豆豉的香氣很巧妙的點綴進去,拌在滑順的寬麵上,很飽足也很美味!而且我真要好好稱讚一下這麵體,實在是我吃那麼多冷凍即時商品中表現最好的一款麵了,幾乎有種烏龍麵的滑溜效果,一張嘴還真怕麵跑了~

P1300602

把麵和牛肉撈光之後,剩下的拌醬還有一層,拿來沖熱水就變成牛肉湯了!也是意外好喝唷,辣度也沖淡不少,拿來一口氣喝光更覺得仿如置身天堂呀~

【名廚美饌】官網改版中,購物可到樂天市場http://www.rakuten.com.tw/shop/hallo/









好好吃
小虎

奇摩美食、旅遊摩人、中時部落格、東森旅遊雲、台灣遊app專欄…等
--
■作者:小虎
■主題:美食、旅遊
■個人網站:http://rabbit38844.pixnet.net/blog
■FB粉絲團:https://www.facebook.com/rabbit38844
■連絡方式:rabbit38844@gmail.com

.
一起用好點子過好生活吧!