bEEru啤調客精釀啤酒屋 自助拉啤酒 台式創意料理加精釀啤酒

bEEru啤調客精釀啤酒屋 自助拉啤酒 台式創意料理加精釀啤酒
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bEEru啤調客首創以cc數啤酒計價流量系統,每桌配備店內三款熱銷精釀啤酒機。(圖片提供:bEEru啤調客) (1)
去年底開始,台北的餐飲界吹起一股精釀啤酒風,以好啤酒為號召的餐廳、酒吧,一家接著一家開,大多都以強調美式風格為主。而主打工業風的bEEru啤調客精釀啤酒屋,推出3款全新口感精釀啤酒,以全台首創自助拉啤酒喝法,加上創意傳統台灣料理雙重結合,在試營運期間,已成為上班族及朋友團體間聚餐熱門的矚目焦點,更是許多藝人聚餐地點的口袋名單。

 

有別於一般瓶罐裝量產的商業啤酒,口味多元的精釀啤酒漸漸成為消費者最愛。

bEEru啤調客採用大量磚牆呈現原始的工業年代,突顯無法複製的個性風貌。(圖片提供:bEEru啤調客)

 

bEEru啤調客精釀啤酒屋為了堅持鮮釀啤酒的獨特口感,引進歐洲大麥芽、特烘培麥芽、小麥、啤酒花及酵母釀造而成,主要有三種獨特口味:經典拉格鮮啤(Lager)、皮爾森拉格鮮啤(Pilsener Lager)和淡愛爾鮮啤(Pale Ale)。其中具有濃濃酒花香,散發出柑橘類的特殊果香的淡愛爾鮮啤,最適合搭配串烤、炸物,深受上班族喜愛。除此之外,也從美國、歐洲引進多種全新品牌啤酒,提供消費者更多品味選擇。

bEEru啤調客精釀啤酒屋最具特色之處,是斥資千萬研發全球唯一啤酒專用流量設備計價系統,搭配自助拉啤酒器,消費者想喝多少就倒多少,徹底打破大眾對喝啤酒以杯或瓶裝罐計價的觀念,提供新型態的聚餐或喝酒模式。為確保啤酒的新鮮度,店內設有大型儲酒槽,且專用流量控制設備全程24小時控溫、控壓,保持啤酒最完美呈現的溫度。

在餐桌上,皆配有三種自釀精釀啤酒的啤酒機,消費者可以即拉即飲,享受全新自助式的喝酒體驗,也省去過去等待服務生送酒的時間。除了讓消費者體驗自行拉酒的快感,以CC數計價方式,每CC只要0.5元,讓只想小酌一杯及精打細算的小資族,有最划算的喝酒體驗。

 

由左至右為bEEru設計總監 Jagger、專業精釀啤酒師 Dennis、bEEru形象總監 Eva於店內合影(圖片提供:bEEru啤調客)

 

除了啤酒,bEEru啤調客精釀啤酒屋創意台菜也頗具特色,由bEEru啤調客創意廚師團隊研發,將傳統台灣料理與創意研發完美的做結合,傳承記憶中的老菜滋味,口味讓人耳目一新。例如:香烤雙色山豬肉、酥炸豆腐包鮮蝦、黃飛鴻潑水炸雞、bEEru啤酒雞沙拉等,都是非常適合下酒菜,例如招牌菜黃飛鴻潑水炸雞,口感辛辣,配上一杯淡愛爾鮮啤,更能襯出雞肉的香氣。而用主廚胡椒特調和紅麴燒烤出來的香烤雙色山豬肉,搭配清新且不苦澀的經典拉格鮮啤,很適合女生嘗試。

 

bEEru啤調客獨家研發多樣創意台菜料理,獨特的好滋味,與店內精釀啤酒一起享用最對味。(圖片提供:bEEru啤調客)

 

bEEru啤調客首次開店就選擇市民大道一級戰區。市民大道四段光從敦化南路往光復南路方向,短短500公尺,包括燒烤、火鍋、日本料理,至少有20家餐廳,競爭非常激烈。這裡鄰近台北市東區,商業大樓林立,上班族下班後用餐、聚會,大都會往市民大道方向找,人潮非常多。

為提供新型態的用餐環境,bEEru啤調客精釀啤酒屋在裝潢及設備上下足功夫。bEEru啤調客設計總監Jagger表示,bEEru啤調客走的是工業風格,採用大量磚牆呈現原始的工業年代,突顯無法複製的個性風貌。外牆採用全透明玻璃窗戶,穿透感十足,搭配精心設計的暖色照明,從外面往內望,流露出濃濃的英式小酒館風。

室內分上下兩層,一樓空間不大,主要是接待純喝酒聊天的客人。走上二樓,空間開擴,最多可容納120人,每張餐桌上都裝有三種自釀精釀啤酒的啤酒機。其管線設備非常複雜,為了克服工程技術上的困難,耗費上千萬才達到想要的水準。

為了歡慶bEEru啤調客精釀啤酒屋於12/16(三)正式開幕!開幕隔日12/17(四)18:00-20:00將邀請民眾參加歡慶Party!凡參加者於1樓店內可免費飲用3種自釀精釀啤酒,2樓達低消也可於時間內暢飲3種自釀精釀啤酒,預估將會吸引大批民眾前往bEEru啤調客嚐〝鮮〞。









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