公認新竹最好吃涼麵?三廠南媽媽-涼麵、意麵

公認新竹最好吃涼麵?三廠南媽媽-涼麵、意麵
蒲公英的飛翔

這天本來是要去吃『三廠麵店』的,但三廠麵店初九才開市,所以我們只好找別的午餐......騎著騎著,忽然發現另一家『三廠南媽媽(麵店)』,想起這是我因看了”園區生活”雜誌而列入"躍躍欲試"清單的店家,馬上決定下車!

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三廠南媽媽-涼麵
新竹市延平路一段144號/03-5265374
營業時間:6:30-13:30


店內有五、六張桌子,有一個人的、兩個人的,也有一家子的客人。
一進門,沒看到價目表,老闆娘也沒拿菜單給我們,而是直接問我們:
『要吃什麼?涼麵?意麵?』
我記得雜誌推薦的是涼麵,於是點了涼麵和意麵各一。
(另外還有炸醬麵及滷味......)
【涼麵】$35

三廠一帶有好幾家賣早餐及午餐的麵食店家,如『三廠姜店』、『三廠麵店』及『三廠南媽媽』,大概都是早上六點左右營業至下午一、兩點。
這個【涼麵】原也是當早餐賣的。
我們抵達時,櫃台還擺了兩盒,因為我們是內用,所以店員就把它拆開放置於盤子內上桌。
配料除了紅蘿蔔絲、小黃瓜絲,吃起來還算清脆,另外還有豆干切丁。
花生醬香,醬汁頗清爽,微辣,能促進食欲。
【意麵】$40

我喜歡這種寬度、厚度、形狀的麵,意麵通常是這種樣子,所以我喜歡意麵。
這意麵看起來是”榨菜肉絲麵”,除了榨菜、青菜之外,還有炸醬。
先喝了一口湯,嗯...有鹹,攪一攪後再開始吃麵.....
此時聽到老闆娘(南媽媽?)在跟其他客人說她隔天要回南部,還說到素食之類的話題....
於是發現,這碗意麵是素食的呢!
中間的炸醬,除了豆干,另一種東西並不是肉絲,而是很像肉絲的東西,仔細吃是吃得出來,不過如果沒有仔細吃或不專心吃或原本並不知道...很可能沒發覺呢!
因為是過年期間,所以店頭有擺糖果。
結帳時,老闆娘很客氣很熱情的叫我們拿糖果,還一直建議我們拿牛軋糖,說是比較好吃。︿︿
涼麵比較好吃。:)

2009/02/01‧午餐
【延伸閱讀】
goeat新竹美食網 -- 新竹南媽媽涼麵 日賣百斤家常涼麵

好好吃
蒲公英的飛翔

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