新竹‧39A Café~竄紅不是沒有道理

新竹‧39A Café~竄紅不是沒有道理
蒲公英的飛翔

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這個39A很厲害,而我終於吃到它了.....(淚→感動的眼淚)話說我對店名有數字的餐廳都特別感興趣(?沒有啦!),這個39A在今年(2015)8/1正式開始營運,但粉專在這之前就已經破千讚,除了39A可能本身人緣好‵、朋友多,也是真的有不少人像我在他們開始營運前就在關注他們了。

不過我八月之後開始更加忙碌,一直沒時間可以過去。常聽說39A生意好好、常去都沒位子,除了讓我卻步(不能訂位但沒時間候位),也讓我一直掂記著......

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開店前就來,再吃不到我也不知道該說什麼了......

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39A的座位分成兩大區,第一區是一進門這一區塊,有六人座及八人座長桌,還有靠窗可欣賞路人(?)的位子。

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39A裡有愛花人,每張桌子都擺放了鮮花。
左下長條椅是候位區,我九月有一回在星期五下午一點左右來,連候位區都坐滿了人....

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通過紅色隧道(下左圖),會先看到櫃台+廚房,
39A的工作人員都很年輕(在我看來),由粉專得知,他們是一群在澳洲認識的朋友,39A是他們在墨爾本住的地方的門牌號碼。裸露的紅磚、不均勻的水泥、通常只貼在浴廁的磁磚、木桌木椅和鐵椅.....不知道澳洲墨爾本的39A裝潢是否也如台灣新竹39A這般簡約又粗獷?

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廚房旁有另一區,適合單人或雙人組的客人,一開店,進來的客人都是雙人組,服務人員都帶至這一區。屋頂透光,光線很好;靠近廚房,可就近觀察廚房動態(有什麼好觀察啦!);靠近櫃台,可以即時得到服務哦!

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39A的餐點會用到許多蔬果,食材就放在廚房旁,還有火龍果,所以我有喝到他們的招牌(?)果昔。
39A不收服務費,但只有倒水要自己來,其他點菜、上菜、收拾餐具等都由服務人員服務。

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甜點+麵包櫃,甜點要11:30之後才會陸續出爐。

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菜單從封面到內容都設計得相檔簡約,[粉專有完整菜單],所以我就沒拍囉!
其實本來前些時候在39A粉專看到他們家的"浪人主廚"在研發冬季菜單,所以原本想等換了菜單再來,不過等不及了+有在粉專陸續看到疑似新菜色的餐點,所以還是和同學相約在此。
結果,菜單還是沒變耶.....

我沒差啦!反正我都沒吃過,不過同學已經來第三次了。
不知新菜單的更新率有多高,希望換了冬季菜單後不久我就能再來,只是到時同學應該就要閉關了吧!

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經過猶豫,我還是點了最多人點的【純鮮果昔(火龍果等)】和【當日限定罐頭甜點】。
因為,前者吸睛,後者限定。

【純鮮果昔】$200
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39A的純鮮果昔有四款,

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不清楚目前季節限定的內容物,其他三款我都沒有特別的好惡,所以還是選了最吸睛的第一款《紅龍果+覆盆莓+蔓越莓+西瓜汁》,感覺很補血厚?
39A的果昔和果汁都不加糖,果昔之所以是果昔,是因連同果肉一起打成濃稠果泥,用西瓜汁代替水,才不至於稠到吸不到。
不加糖,所以不太甜,而雖然不甜,但即使它比一般飲料濃稠,喝起來仍清爽,
覆盆莓和蔓越莓應該都屬於偏酸的酸甜味水果,但喝起來的酸味並不明顯(幸好),
一杯200大洋,不便宜,但份量還不少,再加上有果肉,所以是可以略為增加飽足感的。

已經來過兩次的同學提醒:吸管是紙做的,喝太久會軟掉哦!
我們喝到最後,雖不至於軟掉,但管口膨脹了倒是真的。

【當日限定罐頭甜點】$100

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加了百香果醬、酸酸甜甜、紮實又軟滑的生乳酪,踩著乳酪蛋糕常見的消化餅乾底,夾著藍莓,又頂著莓與草莓。裝在小小的玻璃瓶中,有罐頭的感覺,所以稱為"罐頭甜點"。水果視當日水果而定(通常有藍莓),一天限量十份。

因為同學不方便吃太多甜食,所以我『一個人吃掉這一罐』(幸好這一罐不大),分幾次才完食。
中間同學曾問我:會太甜嗎?
原來會太甜嗎?
因為加了百香果,所以酸酸甜甜的,而且我又是分次食用(幾樣東西交換著吃),所以不覺得太甜膩哦!

【有機藜麥小米沙拉】$180+【挪威煙燻鮭魚】$50

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本日最驚豔是這份沙拉。
不只是因它食材特殊:有機北非小米、印加藜麥、芝麻葉、嫩菠菜(?),還有萵苣、番茄、甜椒、紫洋蔥、酸黃瓜,以及鷹嘴豆和石榴。
還因為食材之多樣,讓人每一口都能嚐到與上一口不同的滋味~
加了小米及藜麥的沙拉實在太特別了,盤子旁除了刀叉,還附了湯匙呢!吃小米時,感覺像在吃乾的小米粥,配上鷹嘴豆,又有在吃很細很小的堅果的錯覺。
醬汁淋的是油醋醬,有點酸酸的又有點鹹鹹的,淋的份量剛剛好,完全不會太鹹,很順口!
加了$50有兩大片柔軟的燻鮭魚,後來聞到廚房飄來的鹹香,同學說是:印度烤雞。
好香,我有點後悔不是加點印度烤雞呢!(不過燻鮭魚還是好吃啦!但可惜同學不吃生魚片。)

對了,生菜部分有吃到口感涼涼的生菜,啊!原來還有薄荷葉?!

【39A大早餐】$280

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兩片老麵發酵的酸種麵包、炒蛋、德國香腸、松阪豬、炒杏鮑菇、小份生菜沙拉。
麵包外皮有些脆硬,口感紮實;一長條厚松阪豬,紮實中帶點脆脆的口感;粗大的德國香腸,脆又多汁;杏鮑菇也帶汁,Q彈也帶點脆;真是一份蛋白質滿滿,很有飽足感的大~早餐!

話說我們在10:00一開店就進門了,點餐時我想要的司康及泡芙都還沒準備好,十二點過後,我們吃得差不多了,服務人員來告知泡芙等已出爐,問我們還有沒有需要加點。
我們其實已經飽了,但難得來,至少讓我看一下、拍一下吧......

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稍早有點空盪盪的麵包+甜點櫃(右下),十二點過後已經準備就序。
泡芙皮為甜甜圈般中間有個洞的造型,客人點了之後才會把泡芙皮橫切後填卡士達醬及水果。
店家稱之為【神之卡士達泡芙】,好像很厲害!
司康則有別於一般小圓造型,39A做成像蛋糕的大圓型再分切,上桌時會附上自家製的"大黃"果醬,感覺也很特別。
但我點了巧克力戚風蛋糕......
因為我已經飽了,但還想再吃一點甜點,鬆軟的戚風蛋糕應該比較不會增加飽足感.....

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一邊等待蛋糕時,一邊遠遠欣賞不知道是浪人主廚還是發浪甜點師在製作冰滴咖啡。
最近是不是也在流行冰滴咖啡?這幾個月在咖啡館有時就會在菜單上看到......

【草莓橙香巧克力戚風】$130
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沒想到上桌來的巧克力戚風蛋糕變得這麼美!!!
巧克力戚風巧克力味香濃帶點苦味,但上面的巧克力醬是香甜的~戚風蛋糕體鬆軟但有彈性,口感很不錯,灑落在蛋糕上及盤子上的橙皮散發出柑橘香氣,讓這塊蛋糕的香味更有層次與變化。

39A在【戚風蛋糕】這一道好像不時會做變化,日前在粉專看到草莓戚風、印度香料茶戚風,還有"抹茶戚風"....看得到但吃不到實在只能望圖興嘆了!

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兩個人,平均起來就是一人一份主餐、一份甜點,飲料合點一杯,不過消費快一千大洋。
有點奢華的早午餐,但挺美好的。

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《39A Café》
新竹市勝利路245巷14號/03-5263699(不接受訂位)
10:00-19:00(公休日不固定,大部分是週一公休,會在粉專及門口公告每月公休日)
FB https://www.facebook.com/39Acafe/ [菜單
近大遠百、現場候位、有WIFI、插座、不收服務費、沒有用餐時間限制









好好吃
蒲公英的飛翔

入選第三屆部落客百傑-美食類百傑
作者:kayu
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