【台北美食】庄屋居酒屋爐端燒.餐點多元又美味,一秒移動到日本居酒屋!

【台北美食】庄屋居酒屋爐端燒.餐點多元又美味,一秒移動到日本居酒屋!
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庄屋居酒屋爐端燒

位於台北林森商圈的「庄屋居酒屋爐端燒」,不僅是全台唯一,也是第一間以一夜干、海鮮為主的居酒屋,此外還加入船槳遞餐的爐端燒元素,讓大家除了可以享用到各式各樣日本直送的一夜干之外,也能品嘗到爐端燒的特色美味!這裡採用的生鮮漁獲食材是從日本築地空運來台,加上濃厚的日式氛圍,不僅食材品質有保證,而且有種瞬間移動到日本居酒屋的錯覺;寬敞舒適的用餐空間與包廂設計,更是適合三五好友、同事、家人一起來,享用起來輕鬆又自在!之前大口曾經造訪過的條通美食吞兵衛居酒屋也是它的姊妹店,餐點品質也非常棒,有興趣的朋友都可以來品嘗看看!不過因為這次疫情的影響,所以老闆犧牲之前開的貍爐端燒,轉由別人經營,現在想吃到爐端燒、一夜干美味的朋友,來庄屋就對啦~~

【相關資訊】
庄屋居酒屋爐端燒
地址:台北市中山區林森北路130號2樓(距離捷運中山站2號出口步行6分鐘,麵太郎樓上)
電話:02-25237565(下午三點後開放訂位)
營業時間:18:00~凌晨0:00
官網:http://www.syoya-tw.com/default.aspx
FB粉絲團:請點我

▼「庄屋居酒屋爐端燒」就位於台北市林森北路上,入口從旁邊大樓進來即可,有提供電梯、樓梯,方便客人上樓!

庄屋居酒屋爐端燒

▼以藍色為底的扛棒搭配日式掛旗,明顯又有特色,看起來就好像一秒來到日本居酒屋一樣!

庄屋居酒屋爐端燒

▼入口處,一來到這裡就能感受到濃濃的日式風情;另外還有用餐須知,這裡不提供免費茶水,也不能自己帶酒,但相對地可以體驗到日本清酒、瑪格麗、紅白酒、水果沙瓦、角嗨等多種酒類也不錯!這裡不僅空間大、場地好,而且也有提供包廂,多人用餐也沒問題!(未滿十八歲請勿飲酒)

庄屋居酒屋爐端燒

▼一進到裡頭就被超級華麗的板前區給吸引,這根本就跟日劇搬出來的場景沒兩樣,喜歡濃烈日式風情的朋友一定要坐在這裡,一邊用餐一邊欣賞師傅的好手藝,還能體驗爐端燒的樂趣!

庄屋居酒屋爐端燒

▼這裡佈置得真的超級有FU~有種瞬間移動到日本的錯覺!上頭的大旗搭配日式麻繩,加上日本直送的多樣化食材,還有一夜干在頭頂上飛舞著,整個氛圍就好像來到日本居酒屋一樣,熱鬧又促咪!

庄屋居酒屋爐端燒

▼喜愛日本文化的朋友,絕對不能錯過濃濃日式風味的板前區,很適合跟三五好友、同事來這裡大口吃飯、大口喝酒啊!(未滿十八歲請勿飲酒)

▼來到這裡除了可以享用到日本直送的頂級一夜干之外,還能同時吃到爐端燒的菜色,選擇多元又豐富!

▼除了板前區之外,也有提供多元的包廂區,不僅有慶典、宴會的熱鬧感覺,而且也很適合來這裡辦活動、慶祝或是包場用餐啊!

▼這裡是全台唯一,也是第一間以一夜干、海鮮為主的居酒屋,店家更是每週從築地直送新鮮的生鮮漁獲,食材品質也有一定的保證!

▼這裡也有不少日籍師傅與員工,充分發揮職人精神,工作起來也格外認真講究!

▼一開始上桌的是小菜與酒類,小菜清爽又開胃;酒品選擇多元,有適合女孩兒的水果沙瓦(180元、200元),也有可以單杯點的紅白酒(紅酒220元、白酒250元),不用開整瓶喝起來也比較沒壓力!(未滿十八歲請勿飲酒)

▼階梯生魚片(980元),因為我們人數的關係,當天店家幫我們出的是特別版;採用階梯式的木質餐盤不僅好拍又好吃,而且還有步步高升的意思,很適合升遷、同事聚會或是喜愛生魚片的朋友!

▼這一款就是標準版啦~裡頭的生魚片同樣豐富又多元,看起來就讓人口水直流啊!

▼每一層都有不同的生魚片,像是鮭魚、生食級干貝、甜蝦、鮪魚、花枝、鯛魚等,一旁還有附上現磨山葵、紫蘇葉、黃檸檬、金桔等,讓大家自由搭配享用!

▼從上面看下去就能一次看到所有生魚片,每一款都是軟嫩又甜香,而且鮮度滿滿,我們尤其喜歡鮭魚、干貝、甜蝦、花枝,下方還有握壽司,一次就可以吃到兩種不同的生魚片吃法!

▼上菜啦!爐端燒最特別的一點就是食材由師傅燒烤後,上菜時會用船槳遞給板前的客人;據傳是當時日本天皇到爐端燒餐廳用餐時,廚師跟服務人員都不敢直視他,只好用木槳傳食物給天皇!現在在「庄屋」也能深切體驗到從船槳上拿取食物的樂趣啦!

▼馬鈴薯明太燒(250元/每份6個),軟Q甜美的馬鈴薯上頭鋪著一層厚厚的明太子,吃起來不僅帶有明太子的鹹香鮮美,還有炙烤過的香氣,搭配起來很開胃!

▼培根波菜溫泉蛋(200元),搭配起司焗烤,光看就非常可口誘人啊!

▼滑嫩的蛋液、香濃起司搭配波菜、培根,不僅口感更加多元有層次,鹹香滑溜又帶點清甜口感,還多了起司提香,搭配起來頗為合拍!

▼梅酒瑪格麗(680元/原味),喝起來微微香甜帶點米香與果香,一整個超順口,搭配餐點剛剛好!

▼竹筒酒(780元/兩合),來到這裡就是要大口喝酒、大口吃肉啊!搭配這個竹筒造型的酒具喝清酒自有一番不同的風味,喝起酒來更有感覺啦!(未滿十八歲請勿飲酒)

▼坐在板前區最大的好處就是可以欣賞師傅燒烤的過程,不僅能滿足視覺與嗅覺,而且更加期待餐點上桌!

▼每次上菜都是個小小驚喜,而且坐在板前區就能拿到師傅從船槳遞過來的現做餐點,感覺真的很促咪!

▼北海道烤玉米(250元),吃起來真的超級香甜,還帶有微微軟Q的口感,讓人忍不住一口接一口停不下來!

▼紫蘇梅角嗨(200元),喝起來帶點紫蘇梅的酸香甜美,酒感不會很重,算是很順口的一款!

▼白酒(250元),帶點葡萄的酸甜果香,甜度不會太高,清爽又順口,搭配海鮮很適合!

▼沒多久餐點又上桌啦~~~雖然船槳加上餐點頗有重量,但師傅還是笑臉迎人,也藉由船槳傳遞給客人一種溫馨的感覺!

▼北海道名物鮭魚味噌奶油燒(280元),除了有滿滿的北海道鮭魚之外,還大器的給了一大塊奶油,大家都可以搭配享用!

▼鮭魚加上奶油就是邪惡啊!吃起來不僅有鮭魚的獨特油香,搭配奶油更增添滑順香氣,入口回味無窮!

▼毛豆竟然也可以用烤的~~~使用的還是特別的燒烤器具,讓我們大開眼界啊!

▼烤毛豆(200元),吃起來不僅柔軟又有口感,而且香氣十足,甜度也更升級不少!一旁還有附上竹簍讓客人放毛豆殼,真的是太貼心啦!

▼自家製竹籃豆腐(200元),吃起來不僅綿密香Q還有濃濃豆香,一旁還有附上香醋,搭配起來更加提味好吃!

▼竹筍味噌燒(250元),沒想到竹筍搭配味噌味蕾這麼和諧,吃起來清甜香脆又帶有味噌香氣,整個很順口好吃!

▼沒多久就看到另一個師傅在製作鮭魚捲,鮭魚先炙烤後再放上鮭魚卵、蔥花,光看就很療癒啊!

▼鮭魚壽司卷(280元),繽紛又豐富的鮭魚捲光看就很可口,尤其上頭的鮭魚卵、明太子醬更是加分不少!

▼一口咬下,不僅能吃到鮭魚的肥嫩油香,搭配醬料、明太子醬提味,吃起來鹹香鮮甜又美味!尤其鮭魚卵吃起來嗶嗶啵啵,帶點微微爆漿的口感,搭配起來層次非常多元豐富!

▼沒多久日本師傅又遞過來一道香噴噴的菜色,仔細一看原來是牛排啊~~讓我們看得口水直流!

▼厚切無骨牛排(480元),一旁還有搭配泡菜、紫洋蔥、黃檸檬、醃蘿蔔等,都可以視個人喜愛搭配享用!無骨牛排吃起來香氣十足,柔軟香Q又帶有甜美肉汁,尤其帶點厚度吃起來更是過癮啊!

▼奶油干貝燒(380元),這道非常厲害,推薦必點呀!

▼採用超大扇貝搭配特調醬料下去燒烤而成,吃起來鹹香甘甜又帶有天然的海味,濕潤又香嫩,整個非常銷魂啊!

▼北海道產喜知次(450元),喜知次魚被日本人視為珍貴的魚種之一,地位很高,跟河豚、鮟鱇並稱為日本三大魚!不僅肉質細嫩,脂肪豐富,口感豐厚軟綿、濃郁鮮甜,搭配黃檸檬更加清爽美味!

▼牛橫隔膜奶油燒(450元),橫膈膜是最適合燒烤料理的部位,不僅肉質柔嫩、帶有嚼感,還有濃郁紮實的牛肉香氣,吃起來非常夠味好吃!

▼牛橫膈膜烤至微微焦香,吃起來外酥內嫩,搭配奶油更是提升不少香氣,咀嚼起來帶有獨特肉香,不管單吃或搭配泡菜都很適合!

▼廣島牡蠣奶油燒(280元),採用個頭超大的廣島牡蠣,搭配奶油燒的方式下去製作,跟一般生吃、油炸的吃法截然不同,但也非常推薦這種吃法唷!

▼吃起來不僅鹹香甘醇又鮮美,而且沒有讓人不喜歡的生腥味,搭配起來非常甘甜開胃,飽口又滿足!

▼秋田米棒附味噌湯(120元),在這裡也能吃到大口朝思暮想的秋田烤米棒,真是太幸福啦!

▼這裡的烤米棒是來自秋田空運來台,刷上特製醬料燒烤,吃起來不僅帶有鹹甜醬香,還有香Q微脆的口感,吃起來帶有淡雅米香與甘醇的香氣,整個很可以啊!

▼味噌湯是採用名古屋獨有的赤味噌,喝起來鹹香、濃郁又甘醇,也可以搭配烤米棒一起享用,吃法更多元!

▼北海道特大花枝(380元),吃起來香Q又鮮甜,帶有鹹香的濃濃海味,咀嚼起來鮮美又涮嘴,不管單吃或下酒都很適合!(未滿十八歲請勿飲酒)

▼築地直送甘蝦唐揚(250元),這道也非常厲害,採用的是日本築地直送的甘蝦,不僅整隻都可以直接享用,吃起來香酥脆口、鹹香鮮美,還能吃到蝦肉的口感,層次相當多元,整個很下酒啊!(未滿十八歲請勿飲酒)

▼北海道花魚(580元),一旁附有黃檸檬、蘿蔔泥可以搭配享用!

▼老闆還特別教我們吃法,先將中間的魚骨移除後,再將側鰭、魚刺挑出,就能享用到大塊豐厚的魚肉!吃起來鮮香甜美,油脂豐富,口感濕潤,肉質鮮嫩軟Q,吃起來很是過癮!

▼麻糬Pizza(200元),跟一般常見搭配煉乳的烤麻糬不太一樣,這裡是採用起司焗烤的方式,再加上海苔片提香,雖然已經飽到天靈蓋,還是想嘗試看看(笑)!

▼輕輕一拉就有濃濃的牽絲,吃起來香Q微酥又帶有香濃起司香氣,微微鹹香甘醇的滋味很可以,也是不錯的Ending!

▼以下是詳細菜單,提供給大家參考!雖然是全日文菜單,但有搭配圖片,且現場服務人員都可以解釋菜色,所以不用擔心看不懂的問題唷!

「庄屋居酒屋爐端燒」不僅空間寬敞舒適,超大用餐空間也很適合多人聚會!這裡不僅有濃濃日式氛圍,連食材也是從日本空運來台,不用出國就能享受日式居酒屋的美好;餐點多元又美味,既能吃到一夜干也能享用到爐端燒的樂趣,有興趣的朋友不妨可以來品嘗看看唷!

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庄屋居酒屋爐端燒
地址:台北市中山區林森北路130號2樓(距離捷運中山站2號出口步行6分鐘,麵太郎樓上)
電話:02-25237565(下午三點後開放訂位)
營業時間:18:00~凌晨0:00
官網:http://www.syoya-tw.com/default.aspx
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「大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
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2018~ 台灣部落客協會 理事
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
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2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
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2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
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2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2015 康軒全國教師研習講座講師

2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
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2012 漢聲「部落格好心情」專訪
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2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
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