今年冬天吃的紅豆餅很少，除了爸媽偶爾買回來當點心的紅豆餅，我們好像只去『蔡氏』買過，因為那天我想吃”有蛋黃的紅豆餅”。
【蛋黃芋頭】$14
《蔡氏紅豆餅》新竹市中山路…
《原味香肉脯店》新竹市信義街33號(芝蘭賓館後面)
Tel:03-5222937／Fax:03-5231073
芋泥還滿順口的，配蛋黃還不錯。
【蛋黃奶酥】$14
這個餅皮有點太溼，甜甜且帶有奶香的奶酥，配上鹹鹹的蛋黃又是另一種感覺。
蛋白與蛋黃，我比較喜歡蛋黃（但我不會只挑蛋黃吃，而把蛋白丟掉。），
很多加了蛋黃（尤其是鹹蛋黃）的食物，對我來說，美味都會升級。
2009/11/22
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雖然是新竹的店家，但我從來沒聽過。
不知道yusou和小惠是從哪裡得知這家店的。
除了常見的肉乾及肉絲，這個脆肉絲很特別，至少我以前都沒聽過也沒吃過。
（$200／220g、保存期限30天。）
我喜歡溼溼的肉絲，而這個脆肉絲，則是很乾很乾、咬起來十分酥脆的肉絲，
肉香仍在，但口感…真的和平常的肉絲（或南部人稱為”肉條”）差‧很‧大。
老實說，我還是比較喜歡微溼的肉絲，不過脆肉絲真的滿特別的。
2009/11/23
【延伸閱讀】
紅豆餅三連發(1)‧蔡氏紅豆餅
