玩台灣必吃美食「鼎泰豐小籠包」米其林一星的美味 菜單全攻略

玩台灣必吃美食「鼎泰豐小籠包」米其林一星的美味 菜單全攻略
冰蹦拉

鼎泰豐必吃,台灣必吃美食,台灣美食,鼎泰豐點菜

寫了這麼多台北的旅遊、美食文章,終於有機會可以介紹到這間所有觀光客到台北「必吃」的美食米其林一星級的美味:鼎泰豐小籠包,大概就像到香港一定要去吃添好運一樣,鼎泰豐就是平價親民分店多容易吃的到的米其林美食。(而且服務比添好運好一千萬倍!!!!!!!!)

這篇文章我會直接整理鼎泰豐哪些必點、可點可不點、不需要點的菜色,自己覺得蠻實用的,可以給外國朋友參考喔。

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鼎泰豐台灣分店越來越多,永康街總店每次都排到天荒地老,(我家旁邊XD)說真的如果你是第一次到台灣玩的觀光客or第一次吃鼎泰豐

「請你隨便找一間離你最近最方便吃就好!不用衝去總店」

因為我吃過兩三間包含永康街總店,其實大同小異差不了多少,第一次吃無從比較,你肯定都是大喊:「好好吃!!」

鼎泰豐全台分店分布:點我查詢

►一餐大概花費:一人NT$100~NT$500
►推薦店家:
南西店(中山站)|復興店(忠孝復興站)101店(台北101站)
►必點菜色:招牌小籠包、蟹黃小籠包、絲瓜蝦仁小籠包、豆沙小籠包、酸辣湯
►可點可不點:煎餃、雞湯類、排骨炒飯、蝦仁燒賣、菜肉蒸餃
►不太需要點:小菜類、麵食類、蒸餃類

►建議觀光客兩人菜單小籠包都是5顆的這樣共NT$600,一人NT$300
招牌小籠包、蟹黃小籠包、絲瓜蝦仁小籠包、豆沙小籠包、酸辣湯

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每一間鼎泰豐門口都有小籠包娃娃,超可愛的!很多觀光客也喜歡跟他拍照,紀念一下。南西店的後面就是透明櫥窗,鼎泰豐的每一間餐廳都可以直接看到師父在包小籠包喔!

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南西店的空間其實不小,翻桌率也高,幾乎不用等太久就有位置了,又在捷運站旁邊非常好找,所以我很推薦這一間店。

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從踏入鼎泰豐的那刻開始,你就可以感受到他們的服務真的是非常非常好,如果是觀光客或帶大行李、大包包,都會幫你寄放,然後給你牌子離開前領取,外套放在椅背上會有專屬套子隔絕食物味道,包包也有籃子放置在蓋上布套。

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底下給你們看一下我拍的菜單參考,大致上每樣菜的價位都在NT$150~$300左右。

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首先是小菜類:分別是「雪菜百頁」、大家說必點的「烤麩」、「辣味黃瓜」,我覺得就是小菜,人多桌上看起來豐富好看的,沒要到必點的程度。

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麵食類分別是:麻將麵(左上)、醡醬麵(又上)跟外頭麵比起來不錯,但我自己覺得沒必要特地來鼎泰豐吃,右下角的酸辣湯,倒是料多豐富,有花椒麻香,我覺得好喝,很喜歡。

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紅油炒手」也是不錯,一樣內餡用料用的好,蝦仁新鮮,如果你要留胃給小籠包,就可以先跳過這道菜。

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再來無敵景點小籠包來了!鼎泰豐小籠包都有10顆$200跟5顆$100的分別,如果人比較多點10顆,他們會詢問是否要分兩籠喔,上桌比較不用大家擠在一起。這個就是招牌「小籠包」,經典的18摺小籠包,皮薄到半透明,一顆一口剛剛好(很燙),咬開滿滿的鮮美湯汁都鎖在湯包裡,我最愛的吃法是偷咬一小小口吹氣等他內餡涼一點點,然後一口吃!爽

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我自己很喜歡,口味清爽又獨特的「絲瓜蝦仁小籠包」裡面是包絲瓜和蝦仁,所以非常清甜不油膩,可以搭配招牌一起吃,口味相當清爽,別的地方也很少吃到,這個很推薦點!

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看起來很像高塔的「蝦仁燒賣」,也很不錯,上頭是一整隻蝦仁,很鮮~燒賣本體吃起來其實很像小籠包,所以我自己會覺得他就像是長高的小籠包加蝦仁。

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網路上大家都推到翻掉,除了小籠包外必點的「排骨蛋炒飯」,我自己也是覺得普普通通,排骨是真的蠻好吃的,蛋炒飯粒粒分明可是口味較清淡,如果平常吃慣中口味會覺得這碗飯吃起來沒啥味道,我沒有很推薦啦~

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至於看起來很威猛的「蝦仁煎餃」,贏在肉質棒蝦仁鮮,比外頭x方雲集或x海遊龍猛,但就大輸小籠包,喜歡煎餃再點比較好。「菜肉蒸餃」可能要非常非常喜歡吃菜,或是吃素的人才適合,因為他真的塞了滿滿滿,非常非常紮實的菜,是好吃沒錯,但我沒這麼喜歡這種滿口菜絲的感覺,如果你第一次體驗小籠包,可以考慮一下再點。

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這個是我推薦到爆炸千萬要點的蟹粉小籠包」,裡頭是滿滿蟹黃!!!!雖然他單價比較高10顆$350,5顆$175,但真的超級值得!!!

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因為蟹粉小籠包跟普通的很像,所以每籠都會有可愛的小螃蟹麵皮標示,小螃蟹是可食用喔,超可愛的!!!!

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光看照片就可以看到夾起來,就有沉甸甸的湯汁,好誘人唷~咬開也是滿~滿~滿炸的蟹黃,整顆內餡都黃通通的,一口咬下滿口腔都是濃郁到炸,非嘗鮮甜的蟹黃,堪稱整晚最美味,超級無敵推薦你們一、定、要、點一份!!!以這樣的食材和用料算起來很便宜真的!!

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最後我們到了甜點的部分,「豆沙粽子」,我對這沒興趣沒有吃,但周寶說他就是豆沙口味的粽子而已。

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但這個「豆沙小籠包」我就很推薦,很好吃耶!以小籠包出名的鼎泰豐果然啥口味的小籠包都好好吃,這個裡面塞滿了紅豆內餡,皮薄到都看的到豆沙餡了,非常飽滿。

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豆沙餡沙沙的很綿密,不會太甜也不乾,調的很剛好,一顆可以兩三口吃,是很特別的甜點,可以點一籠來吃看看。

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整體來說我很喜歡鼎泰豐的食物,很常吃鼎泰豐,也都不會覺得無聊或是很膩,他真的是台灣很驕傲的美食呢!請大家到台灣玩一定要來嚐嚐看喔!

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鼎泰豐 南西店| 分店點我查詢

▌用餐時間:2015/03/31 (請參照用餐日期,食記內容為個人觀感僅供參考)
▌地址:台北市南京西路12號 b2-新光三越南西店一館 (中山捷運站2出口)
▌營業時間:11:00-21:30
▌電話:02-25111555

▌備註:不可定位、一成服務費、用餐可寄放行李、提供兒童餐具

 

 









好好吃
冰蹦拉

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