【桃園-中壢美食】新明夜市100攤大挑戰

【桃園-中壢美食】新明夜市100攤大挑戰

俄羅斯紅茶酒是我們停下腳步的關鍵,其實就是伏特加加紅茶調出來的,這味道很特別和我們一盤單純酒加紅茶不太一樣,我有一點受不了,但愛嚐鮮的朋友可以試試,沒準會很愛。

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在夜市賣水餃算是一絕,特別是這樣的小攤車,整體來說皮略厚符合北方的口味,餡料方面韮菜不錯,高麗菜略普通。

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這店據說是台中來的,算是小有名氣的夜市名攤,但老實說不告訴我肯定吃不出「紅茶」的資味,炸功、豆腐本身都只能算是中矩中規,配料、調醬給的不少,其中漬蘿蔔蠻好吃的。

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相對來說這家的脆皮臭豆腐就相當好吃,外面輕輕的酥,咬下來豆汁爆滿嘴…而且甜度又多,泡菜也給的頗多,很辣的沾醬則另用小杯子裝盛,可依喜好添加。

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相對來說炸豆皮就顯的普通了些,最少遠比我三重【小虎捷運美食地圖】【台北橋站】石記臭豆腐,有一段不小差距,特別在於「酥」度。

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這月亮蝦餅份量頗夠頗多,餅皮的香、酥、甚至脆度都不錯,就是內餡的口感略爛了一些,蝦甜較不明顯。

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泰式椒麻雞的調味是可以想像的大眾口味吃起頗順口的(略辣),雞腿的口感也是外酥內嫩頗ok。

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是有青草茶味道,但對我來說略淡了些,甜度相對也略高,比較適合怕草味的朋友和一般人飲用,簡單說就是別太把它當草藥店的青草茶。

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像這類麻辣臭豆腐的店在夜市也是多如牛毛,味道上對相去不遠。這家的湯頭略甜不那麼的臭,算是順口型的,中間挾雜著「肉燥」的香氣是特點,食材方面「鴨血」很滑順、美味(以路邊攤的水準),臭豆腐也不錯,當中還有很少數的「腸子」。

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整體來說算是好吃,但對於我這個吃慣基隆夜市三兄弟豆花那攤老店(從小吃到大)的人來說,有著一種難以割捨的家鄉味,且不管是餡或是麵包都有一大段差距,特別是偏軟爛的麵包口感,但我得老實說它還是我吃過碳烤三明治中相當不錯的了。

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這攤看起來不起現,但花枝丸單純灑上胡椒鹽卻意外不錯,脆Q的味道不至於粉粉兮兮的,魚漿的味道、甜度也OK,時不時也可以咬到小小的花枝塊。

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說它大不如說是長,細細長長的松板豬肉,入口帶著討喜的脆度,肉的油甜、醬的鹹甜也都不差、意外頗好吃!

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這幾年許多夜市都賣起了這類烤魷魚,但老實說我吃來吃去味道都差不多,最多就是咬起來「脆」的口感會不會帶點怪怪的水嫩口感。其他就是醬料的調整,整體來說這攤不管是魷魚的口感還是味道都相當不錯,但也就是你能想像的味道,好吃但很普通。

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對我來說它就是料用的很多,看起來很漂亮,吃起來味道很豐富的冰品,加了脆片和綿花糖口感不錯,談不上多好吃,就是消暑。

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這麵有的我兒時大麵炒的滋味,上面的肉醬也頗夠頗香,重點是看起來油吃起來卻不會,超好吃,一旁的苦瓜排骨帶著遠比想像來的重上許多的苦,妙的是這苦後居然會回甘,這是攤看起來不怎樣,但蠻厲害的店。

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這種聽說也是人氣店,可惜的是餅拿到手上居然是冷的,多少扣掉其酥的迷人之處,說是辣餅但辣度也還算OK,餅的口感也不錯。

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蛇湯我不常喝,但記得沒那麼腥..特別是蛇肉,湯頭帶著偏多偏厚的菊花味再帶一點中藥香氣。

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這個當中包了蛋炸魚漿各大夜市皆有,口味大伙都知道,此攤炸的不錯,口感酥嫩皆有。

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這攤中式甜湯也算是夜市較少見的,老實說可以的話吃這個絕對比手搖冰來的健康許多,桂圓紅早棗湯相對比較有味道,但銀耳蓮子湯卻更來的清爽,前者適合愛甜一點的人,後者則反之。

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這個品牌的章魚燒各大夜市都有,口味也就大同小異。

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沒有不好吃,但吃過就忘的味道,蚵仔煎的皮比較Q且厚是唯一的印象。

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因為吃得太多,加上拍照先後不一,整理時有一點混亂,找不到這攤的照片,但我記得這炸豆腐很嫩,用的是雞皮豆腐口感有著半秒的酥,幾乎入口即化相當好吃,就是外邊的胡椒粉灑的厚重了許多,有一點可惜,杏鮑菇水分也不錯,但口感、味道都也都還不錯。PS:不曉得這店是不是叫「正一現炸」>…。

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這油飯其實不錯吃,淋上甜辣醬增加了口感,卻拉低了油飯本身的香氣。

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這攤聽說是當天帶路桃園某知名人氣部落客的愛店,厲害的招牌是木瓜牛奶和酪梨牛奶。

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木瓜牛奶很順口好喝,木瓜本身的甜度很夠。

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酪梨牛奶因為加了布丁顯得有一點擾味,甜度也因此高了一些,如果可以讓客人選擇要不要加布丁會好一點。

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因為是大量煎好放在一邊,吃到的當下外皮有一點偏硬偏「論」,內餡的味道則是吃過就忘的味道。

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內湖737巷名店的分攤,個人不予置評..,因為完全是兩回事。

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這攤據說也是人氣名店,想吃得等上一段時間。

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米血糕烤的很乾不好「步」,但調味倒是相當不錯,也就是說烤肉醬是這家店走紅的關鍵,杏鮑菇則中規中矩。

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這攤大姐非常親切,對每個人都是笑CC的=)

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蝦子頗大外型頗好,調味也很夠帶著顯舌的胡椒香,但蝦肉吃起來卻有一點粉粉的。

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鹽水雞向來就不是我的菜,團員說不錯吃,但我吃起來就差不多是那個味、那個口感…。但這家生意頗好就是了。

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好喝、順口,特別是大熱天,吃完一輪後的味覺,拿它來醒味倒是不錯,但冬瓜和牛奶的比例不是太好,感覺是互相消滅對方,雖然整體算是相當順口。

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要是沒記錯這家叫「協成」在正面進去右邊不遠處,此攤的炸物都會經過脫油機,但是吃起來還是有一點油,之不過連皮的雞肉有著致命的吸「味」力,油酥油酥挺不錯的。

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好好吃

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